Curso Avançado em Nutrição, Obesidade e Emagrecimento
Um mergulho científico nos mecanismos que regulam a massa corporal
Por que é tão difícil emagrecer — e manter a composição corporal?
Este curso oferece uma abordagem atualizada, baseada em evidências, sobre os processos metabólicos, fisiológicos e comportamentais que envolvem o emagrecimento e o manejo da obesidade.
Tópicos aprofundados:
Metabolismo do tecido adiposo
• Tipos de tecido adiposo: branco, marrom e bege
• Adipogênese, lipogênese e lipólise: como ocorrem e como são reguladas
• Papel endócrino do tecido adiposo e suas implicações na saúde metabólica
Bioquímica do processo de emagrecimento
• Alterações hormonais no déficit energético: leptina, grelina, insulina e mais
• Mobilização e utilização de substratos
• Impactos bioquímicos de diferentes estratégias alimentares
Efeitos das dietas no emagrecimento
• Comparativo entre dietas hipocalóricas, low carb, cetogênica, jejum intermitente e outras
• Adesão x eficácia: o que dizem os estudos clínicos
• Como a composição da dieta afeta o metabolismo de repouso e a massa magra
Exercício físico e emagrecimento
• Efeito do exercício na mobilização de gordura e no gasto energético
• Exercício aeróbico vs. musculação: qual o impacto no emagrecimento e manutenção?
• Termogênese induzida pelo exercício e seus limites fisiológicos
Medicamentos antiobesidade
• GLP-1, orlistate, bupropiona, fentermina: mecanismos e evidências
• Efeitos metabólicos além do emagrecimento
• Estratégias combinadas com dieta e exercício
Mecanismos de conservação de energia
• Termogênese adaptativa: por que o corpo resiste à perda de massa corporal
• Alterações no gasto energético total e basal durante dietas
• Como minimizar a recuperação da massa corporal com estratégias nutricionais e comportamentais
Para quem é este curso?
Profissionais e estudantes de Nutrição, Medicina, Educação Física e áreas da saúde que desejam entender os mecanismos por trás da obesidade e dominar intervenções eficazes e sustentáveis para o emagrecimento.
Ciência aplicada, prática baseada em evidência e um olhar crítico sobre mitos e modismos.
