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Gestão Eficiente e Lucrativa para Restaurantes com Metodo 4P4C

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05 Jun
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29 Mai
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O Que Só Sabemos Juntos - 2025

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23 Mai
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Museu da Língua Portuguesa

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21 Mai
03 Ago

ABEBE BIKILA DLRE TOUR - 25/07/25

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Beetlejuice - O Musical

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03 Out
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MENINAS MALVADAS - O MUSICAL

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23 Mai
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NUMANICE | RIBEIRÃO PRETO

Estádio Santa Cruz - Arena NicNet | Eurobike - Ribeirão Preto, SP
Sab, 31 Mai · 15:00

RAFAEL PORTUGAL - TÔ SÓ DESABAFANDO

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24 Mai
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JUNINA WE MAKE l Open Bar & Open Food Junino

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Sab, 31 Mai · 21:00

Carvalheira na Fogueira 2025

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Dom, 22 Jun · 16:00

TRIBALIZE-SE

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21 Jun
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Projeto Frequências: PLUMA + Adorável Clichê

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Fábio Rabin - Ladeira Abaixo

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SHOW GABRIEL & SHIRLEY - 08/06/25

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Orquestra Contemporânea Brasileira convida Dona Zefinha

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BOLOFOFOS 15 e 22 junho - Domingo 15h

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Qua, 18 Jun · 20:30

Gestão Eficiente e Lucrativa para Restaurantes com Metodo 4P4C

29 abr - 2025 • 19:30 > 05 mai - 2025 • 22:30

 
Videoconferência via Sympla Streaming
Evento encerrado

Gestão Eficiente e Lucrativa para Restaurantes com Metodo 4P4C

29 abr - 2025 • 19:30 > 05 mai - 2025 • 22:30

 
Videoconferência via Sympla Streaming
Evento encerrado

Descrição do evento

Mentoria Online: Gestão Eficiente e Lucrativa para Restaurantes
Com o Método 4P4C

Você, gestor ou gestora de restaurante, gerente de operações ou profissional que deseja se tornar um líder na gastronomia, está convidado para participar de uma jornada transformadora na forma de pensar e gerir negócios gastronômicos.
Criado com base em mais de 20 anos de experiência prática e teórica, o método 4P4C é uma metodologia exclusiva e comprovada que já ajudou diversos empreendedores a alcançarem mais eficiência, organização e lucratividade.

O que você vai aprender no primeiro encontro?
Na primeira aula, vamos mergulhar nos pilares fundamentais da gestão 4P:
Pessoas: Como liderar, treinar e manter equipes engajadas.
Produtos: Como definir e posicionar um cardápio inteligente e rentável.
Processos: A importância da organização e do fluxo operacional.
Padrão: Como garantir consistência e qualidade em todos os pontos do negócio.

Na segunda aula, avançamos para os pilares que garantem o controle e a sustentabilidade financeira 4C:
Coleta de dados: O que medir, como medir e por que medir.
CMV (Custo de Mercadoria Vendida): Como calcular e reduzir sem perder qualidade.
CMO (Custo de Mão de Obra): Gestão inteligente da equipe dentro dos números.
Controle: Ferramentas e rotinas de acompanhamento dos resultados.

Datas dos encontros online:
Primeira aula: 29 de abril (terça-feira), às 19h30
Segunda aula: 5 de maio (segunda-feira), às 22h30
Para quem é esse evento?
Para gestores de restaurante, gerentes, empreendedores da gastronomia e futuros líderes que desejam dominar a gestão de negócios gastronômicos — seja em restaurantes, cafés, bares ou qualquer operação do setor.

Garanta sua vaga. As inscrições estão abertas!

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Sobre o produtor

Débora Marques

DM – Assessoria para Espaços Gastronômicos Sou Débora Marques, fundadora da DM, assessoria para espaços gastronômicos. Atuo há mais de 20 anos no setor, com vivência como chef e gestora. A partir da prática nos negócios, desenvolvi uma metodologia própria. Tenho também formação teórica em áreas como gestão de pessoas, PNL, sommellerie e panificação, oferecendo uma visão completa e estratégica para quem deseja abrir ou melhorar seu restaurante.

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