“A origem ancestral dos carnívoros”.

Lagoa Santa, MG,  tem histórico com as práticas antigas de vida dos primeiros habitantes das Américas.

Os homens de Lagoa Santa e o fóssil da Luzia são provas e registros do seu passado ancestral e também seu farto acervo geo-antropológico-paleontológico de pinturas rupestres e fósseis pré-históricos de homens e animais de grande porte (mega-fauna). 

Esse município encontra-se ao lado do aeroporto internacional de Belo Horizonte e tem geográfica ideal para o desenvolvimento de eventos gastronômicos.

Região que tem cerca de 60.000 habitantes, mas que nos finais de semana e feriados chegam a quase 250.000 devido ao grande número de condomínios e moradias de finais de semana encontrados por aqui.

A região é rota obrigatória para um dos roteiros turísticos mais frequentados de Minas Gerais que é a Serra do Cipó.

Milhares de pessoas, todos os finais de semana e feriados circulam na região para esse destino.

Podemos inferir que a caça, o preparo de carnes, o uso do fogo eram praticados na região desde os primórdios da ocupação humana do Brasil.

Por isso, o festival tem a denominação de carnes e ossos e fogo ancestral e é uma homenagem aos nossos antepassados e como eles viviam.

A realização de um evento sobre churrasco permite realizar o desenvolvimento da cultura da nossa região e cultivar a cerimônia do encontro e da reunião ao redor do fogo e do preparo de alimentos para a confraternização das pessoas.

O preparo das carnes e outros alimentos fazem parte do nosso DNA geológico e antropológico e por isso seria natural criar um festival que promovesse o uso do fogo para os mais diversos preparos das carnes e alimentos nos dias de hoje.

Esse é nosso convite.

Voltar as origens e entender de onde viemos e para onde podemos ir.

Uma nova experiência de churrasco…

on line

Entregas para os inscritos:

Como preparar diversos tipos de churrasco

Acompanhe o preparo das carnes em tempo real

Sorteio de Brindes

Cupons de desconto

Entregaremos delivery dos pratos apresentados

(ver se as restrições geográficas se aplicam a você no dia do evento).

Preparos do evento nas seguintes técnicas:

Fogo de chão

Varal de aves

Parrilla Argentina

BBq Americano

Churrasquinho

Hambúrguer

Durante o evento iremos transmitir  o preparo dos assados em diferentes técnicas de coação e você poderá acompanhar tudo e interagir com o assador responsável.

Os inscritos participarão dos sorteios de cortesias, cupons de desconto e poderão receber o delivery dos pratos apresentados pelos assadores que será uma protéina e um acompanhamento.

O participante poderá indicar o seu interesse nos pratos e proceder a compra do prato para a entrega via delivery caso esteja na área de abrangência para as entregas.

Transmissão do evento via canal do youtube brasa santa.

Devido as restrições da pandemia, nesse ano de 2021 o evento será on line. 

Participe e acompanhe nosso perfil @carnesossos e @brasalagoasanta. Para o ano 2022 teremos o evento presencial com assadores da nossa região e para o ano 2023 teremos o evento com participação presencial dos maiores assadores do Brasil.

EVENTO DEGUSTAÇÃO TESTE - PARTICIPE:

Apenas um assado, BBQ americano. Brisket, Costelinha barbecue e pulled pork

Assador @brasalagoasanta

dia 17 e 18 de abril de 2021

Para esse evento degustação a compra do ingresso desse evento inclui apenas a participação nesse evento teste.

Evento Festival de churrasco on line. Carnes e ossos e fogo ancestral.

Junho de 12 a 14 

transmissão cronograma em breve.

Assadores em breve

Pratos e acompanhamentos que serão produzidos em breve.

Informações sobre o evento :

Responsável: Guilherme Camara

by @brasalagoasanta

Whattsapp 31 988350291

instagram @carnesossos ou @brasalagoasanta

Email:[email protected]

Inscrições via Sympla. Vagas limitadas. Transmissão Youtube.

Esse evento faz parte das comemorações do aniversário do maior paleontolgista brasileiro. Peter Lund de Lagoa Santa.

Comemorações da Semana Dr. Lund. Pioneiro da paleontologia brasileira.

EVENTO PRODUZIDO E SEGUINDO OS PROTOCOLOS SANITÁRIOS

DEVIDOS AS RESTRIÇÕES DA PANDEMIA DE COVID19