A Comemoração do Dia do Hoteleiro - dia 9 de novembro - foi escolhida por ser o dia que em 1936, realizou o primeiro congresso da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis (ABIH), no Rio de Janeiro, e a partir de 1989, começou a ser comemorado o dia do hoteleiro nesta data.  Há estados brasileiros que comemoram a data no dia 11 de agosto, o dia do trabalhador hoteleiro, como no estado da Bahia e São Paulo, sendo que esta data é também o dia do garçom e, ainda no Piauí, comemora-se no dia 29 de julho, dia de Santa Marta, por ser a padroeira dos anfitriões, hospedeiros, garçons, cozinheiros e nutricionistas.

No ano de 2021, ano de comemoração dos 10 anos do Curso de Hotelaria, não poderíamos deixar de comemorar. No entanto, pela disponibilidade dos convidados selecionados para comemorar este dia, o evento será realizado no dia 08 de novembro e não no dia 09 de novembro. Mas, foi mantido o objetivo de comemorar o dia do hoteleiro em uma confraternização entre docentes e discentes com a presença de egressos e de convidados, o principal público do evento.

Ainda respeitando as questões sanitárias por causa da Covid-19, o evento ocorrerá no formato virtual e a escolha do horário levou em consideração a menor interferência possível nas atividades acadêmicas do Curso de Hotelaria. Desta forma, optamos pelo período da manhã, lembrando que no período da tarde, muitos estudantes realizam estágios ou estão trabalhando e que as reuniões da FTH, geralmente, ocorrem às segundas à tarde. Assim, o horário das 11 às 13 horas, pareceu-nos o mais indicado, ficando o evento agendado para  o início às 11h e sua finalização às 12h30min.