"Quem domina estabilidade, domina o ciclo de vida do produto. Um agradecimento especial à Ana Augusta, da A3 Analítica, que inspira concorrentes e parceiros a sempre buscarem o melhor de si"

Por que participar do curso Desafios nos Estudos de Estabilidade (Prazo de Validade) de Suplementos e Alimentos?

Para dominar os critérios técnico-científicos de avaliação da estabilidade físico-química e microbiológica, interpretando resultados e estabelecendo prazos de validade precisos conforme as normas regulatórias e compêndios vigentes

Que dia ? Que horas? 

30 de outubro de 2025 as 10h da manhã

• O que você vai aprender:

  • Histórico regulatório e base legal: ANVISA, IN 161/2022, RDC 724/2022 e Guia 16/2018.

  • Fatores que impactam o prazo de validade:

    • Intrínsecos: atividade de água, pH, formulação, presença de microrganismos, qualidade das matérias-primas.

    • Extrínsecos: temperatura, umidade, luz, processamento, embalagem e atmosfera de acondicionamento.

  • Modelos de estudo: estabilidade acelerada, longa duração, acompanhamento, uso, transporte e testes-desafio.

  • Como montar protocolo e relatório de estudo de estabilidade conforme exigências da ANVISA.

  • Interações entre ingredientes e impacto na estabilidade (ex.: vitaminas, minerais, probióticos).

  • Critérios estatísticos para definição do prazo de validade (shelf-life).

  • Submissão no relatório no sistema Solicita: Passo a passo.

  • Desafios de formulação.

  • Desafios de embalagem 

  • Desafios com os laboratórios de estabilidade.

    Benefícios para você:

• Domine um tema que é hoje um dos maiores gargalos regulatórios da indústria.

• Saiba como evitar autuações e recolhimentos por falhas em estudos de estabilidade.

• Ganhe confiança para responder exigências técnicas da ANVISA.

• Receba conteúdo prático para aplicar diretamente em laboratórios, indústrias e consultorias.

Com quem você vai aprender:

Curso ministrado por Jéssica Bertolino, Mestre em Ciências Farmacêuticas, consultora em qualidade e regulatório industrial, docente acadêmica, com mais de 18 anos de experiência em suplementos, alimentos e indústria farmacêutica.

Público-Alvo

- Profissionais em transição de carreira

- Graduados em Farmácia, Química, Engenharia Química, Nutrição

- Profissionais de Controle de Qualidade, Desenvolvimento de Produtos, Garantia da Qualidade, Documentação técnica e Assuntos Regulatórios

- Profissionais da indústria de Alimentos e Suplementos

- Estudantes interessados no setor industrial

Pré-requisito: Conhecimento Básico a Intermediário.

Metodologia

Curso online e ao vivo, com interação direta com o instrutor e material de apoio disponibilizado online. Não haverá gravação do curso.

Regra para Aquisição

- Participação individual

- Sem transmissão para grupos

- Curso 100% online, ao vivo

- Proibida a gravação ou reprodução sem autorização

Certificado de Participação: Disponível em até 72 horas após o término do curso via Sympla.

Inscrição:

1. Acesse o link

2. Selecione a quantidade de participantes

3. Adicione ao carrinho de compras

4. Preencha as informações dos participantes

5. Informe o e-mail de cadastro

6. Escolha a forma de pagamento e finalize a compra

Formas de Pagamento

Via Sympla:

- Cartão de Crédito (em até 12x)

- Pix

- Boleto bancário