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Curso de Mixologia Clássica - Fevereiro de 2025

17 fev - 2025 • 14:00 > 21 fev - 2025 • 17:00

Evento Online via Zoom
Parcele sua compra em até 12x

Curso de Mixologia Clássica - Fevereiro de 2025

17 fev - 2025 • 14:00 > 21 fev - 2025 • 17:00

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Descrição do evento

Novas datas do curso de Mixologia Clássica com Marco De la Roche em Fevereiro de 2025

Seguimos com o objetivo de ampliar a educação da gestão de bar pelo país, e para isso estamos oferecendo o benefício de 50% do valor do curso presencial, tornando-o mais acessível para todos os bartenders de todo o país que sempre quiseram fazer mas encontravam barreiras financeiras ou geográficas.

Vou ministrar o curso completo ao vivo e online com redução de 50% do valor original.
Para viabilizar ainda mais nesse momento, abrimos a opção de parcelamento em 12x pela plataforma Sympla.


CURSO DE MIXOLOGIA CLÁSSICA

RESUMO

Após mais de uma década de consultorias no Brasil, Marco De la Roche traz com detalhes em seu curso os segredos que o fizeram realizar mais de cem consultorias em bares, restaurantes, cafeterias e casas noturnas em todo o país.

Os módulos são essenciais para o bartender que pretende conhecer melhor as características dos ingredientes e suas possíveis harmonizações, além de desmistificar temas que são tendências no ramo,  mas não são devidamente explicados.

Grandes nomes da coquetelaria e renomados especialistas do mercado de bebidas já realizaram o curso desde a sua formação inicial em 2008.
Cidades como Rio de Janeiro, São Paulo e Curitiba já foram locais do curso.


INFORMAÇÕES BÁSICAS


Data: 17, 18, 19, 20 e 21 de fevereiro de 2025
Horário: 14:00 às 17:00
Carga Horária Total: 15h
Via plataforma Zoom Meetings

O curso online possui o mesmo conteúdo do curso presencial.
Está incluso apostila completa, material extra curso para pós-estudo e certificados do conclusão.

MÓDULOS ABORDADOS

1 - A evolução da coquetelaria no século XX
2 - Novas tendências no comportamento do consumidor
3 - Escolas de coquetelaria mundial
4 - Método científico e Lógica comparativa
5 - Técnicas de Flavor Profile, Flavor Pairing
6 - Técnicas de Flavor Star e Flavor Map
7 - Processo de globalização e novas técnicas de harmonização
8 - Desenvolvimento criativo de bebidas de assinatura

  INFORMAÇÕES IMPORTANTES – Fique atento!
- As vagas são limitadas e costumam ser preenchidas rapidamente.
- É terminantemente proibido gravações longas durante o curso.
- Em caso de ausência não efetuamos reembolso e o valor pago fica como crédito para apenas um reagendamento de curso futuro.
- Em caso de cancelamento não efetuamos reembolso e o valor pago fica como crédito para apenas um reagendamento de curso futuro.
- Caso o aluno já tenha utilizado uma vez o reagendamento ele não tem o direito de utilizar outra vez e o valor investido será utilizado para repor a ausência do aluno em 2 turmas.


CONHEÇA O FACILITADOR MARCO DE LA ROCHE

É proprietário da Drink.Lab, agência de consultoria para o mercado de bebidas, bares, restaurantes e cafeterias além de desenvolver projetos para marcas de bebidas. De 2007 até hoje, a Drink.Lab desenvolveu projetos para mais de 120 bares e restaurantes de todo o país.
É editor-chefe do site Mixology News, uma das ferramentas mais importantes de mixologia na internet brasileira atualmente, com aprox. um milhão de acessos por ano.
De 2016 à 2023, foi diretor de educação do Bar Convent São Paulo responsável por parte do relacionamento e planejamento estratégico do maior evento do bebidas do mundo pela presente no Brasil.
É realizador, editor e apresentador do Bartalks, o podcast que é a voz do bartender brasileiro, com mais de 20 episódios no ar, dezenas de milhares de views até o momento. 
Como embaixador mixologista de marcas de bebidas, passou mais de uma década colaborando para o desenvolvimento de nomes como Yvy Gin,
Absolut VodkaLeblon CachaçaSauza Tequila1883 Maison Routin, sempre responsável pela criação de receitas de assinatura e relacionamento com bartender de todo o país.
Criou o evento Mentes Brilhantes, reunindo entre 2012 a 2014 os maiores especialistas do mercado de bebidas para promover a cultura da coquetelaria no Brasil e as novas tendências da mixologia mundial. e foi editor-chefe da Revista Rabo de Galo, 1ª revista de coquetelaria do Brasil.
É tricampeão brasileiro de Coffee in Good Spirits e esteve entre os dez melhores baristas do Campeonato Mundial realizado em Londres em 2011.
Por anos, foi um dos poucos brasileiros presentes no júri do World 50 Best Bars, considerado o mais forte e complexo grupo de autoridades da indústria de bebidas que contribuem com uma visão global dos melhores bares do mundo.
É júri da Cúpula da Cachaça, que realiza o Ranking da Cúpula, votando as melhores cachaças do Brasil.
Em consultorias, conquistou 5x o prêmio de Melhor Carta de Coquetéis no RJ, 2x em Belém e 1x em Salvador. Ministra há mais de 10 anos cursos pioneiros como Mixologia Clássica, Mixologia Brasileira e Consultoria e Gestão de Bar.

Política do evento

Cancelamento de pedidos pagos

Cancelamentos de pedidos serão aceitos até 7 dias após a compra, desde que a solicitação seja enviada até 48 horas antes do início do evento.

Saiba mais sobre o cancelamento

Edição de participantes

Você poderá editar o participante de um ingresso apenas uma vez. Essa opção ficará disponível até 24 horas antes do início do evento.

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Termos e políticas

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Sobre o produtor

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Mixology News

O Mixology News é essencial para o bartender. É um portal especializado em coquetelaria brasileira, mixologia e bebidas. Uma ferramenta eficaz para quem quer saber exatamente o que beber, onde beber, porque beber e para que beber. Através da DrinkLab, agência de consultoria e cursos, Marco De la Roche ministra mensalmente cursos pioneiros de Mixologia Clássica, Mixologia Brasileira e Consultoria e Gestão de Bar na cidade de São Paulo e em outras capitais brasileiras.

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