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CURSO APPCC - ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE
CURSO APPCC - ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE
29 mai - 2021 • 08:00 > 05 jun - 2021 • 14:00
CURSO APPCC - ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE
29 mai - 2021 • 08:00 > 05 jun - 2021 • 14:00
Descrição do evento
HORÁRIO: 08:00H às 14:00H - PROGRAMA:
– Os 7 princípios e as 12 etapas do Codex Alimentarius
– Programa de pré-requisitos
– Fundamentos legais
– Formação da equipe de APPCC/ HACCP
– Descrição do produto e fluxograma
– Aplicação dos 7 Princípios do Codex Alimentarius
– Identificação de PCC
– Árvores decisórias desenvolvidas
– Esquema de monitoramento e de verificação
INCLUÍDO
Apostila eletrônica, Material modelo para construção do plano APPCC e certificado eletrônico.
Política do evento
Edição de participantes
Você poderá editar o participante de um ingresso apenas uma vez. Essa opção ficará disponível até 24 horas antes do início do evento.
Saiba como editar participantesComo acessar o evento
Selecione o evento desejado e toque no botão acessar evento
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Sobre o produtor
Prof Rodrigo Pacheco
Engenheiro de Alimentos – UFPB MBA – Gestão Empresarial - FGV Técnico em Maltaria e Cervejaria - C.I.C Munique e Alta Baviera Técnico em Refrigerantes - SENAI Cursos relacionados: BPCS, BRC, IFS, FSSC:22000, FSMA, HACCP, HARPC, 5S, Cálculo Processo Térmico Asséptico Contínuo e BPF. 19 Anos de Experiência em Indústrias de Alimentos e Bebidas
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