Neste workshop vamos aprender sobre a casta Carménère, uma uva que se adaptou bem em solo Chileno e que produz vinhos cujas características agradam muitos consumidores brasileiros !
O público alvo são os profissionais do mundo do vinho que trabalham com vendas bem como os profissionais que atuam em restaurantes.

• Origens da casta na França;
• 1850 Uma década pré-filoxera e a ida da Carménère para o Chile;
• A confusão com a Merlot;
• Características do Vinho produzido com esta variedade;
• Conceitos básicos de harmonização -  Semelhança e Contraste;
  
• Meu cliente gosta de Carmenère então como vou oferecer o vinho propondo uma combinação com os alimentos ?
• Momento de interação quer comentar o seu vinho ? Qual a cor, aromas e sabores do seu vinho ?
• Momento tira-dúvidas gerais !