O curso de Tortas de Vitrine é destinado à iniciantes que pretendem iniciar um novo empreendimento e também para confeiteiros que desejam aprimorar técnicas e diversificar sabores.

Vamos aprender:

TORTA SUIÇA:

- Massa de chocolate intenso e super leve, como uma núvem

- Creme para rechear 

- Ganache de Chocolate

TORTA ZABAIONE:

- Massa de pão de ló

- Calda para umedecer o bolo

- Recheio leve e fresco de creme Italiano tipo Zabaione

- Cobertura crocante

- Decoração com flores e frutas

Além das receitas você irá aprender:

- Técnica de montagem de bolos

- Dicas de armazenamento, congelamento e transporte

- Noções de precificação e colocação no mercado

Não perca esta oportunidade incrível de aprender novas receitas e aumentar sua renda!