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As joias do Cerrado: o valor do Baru, Pequi, Macauba e muito mais.
As joias do Cerrado: o valor do Baru, Pequi, Macauba e muito mais.
10 set - 2022 • 09:30 > 10 set - 2022 • 10:45
As joias do Cerrado: o valor do Baru, Pequi, Macauba e muito mais.
10 set - 2022 • 09:30 > 10 set - 2022 • 10:45
Descrição do evento
As joias do Cerrado: o valor do Baru, Pequi, Macauba e
muito mais.
Gastronomia, alimentos funcionais e bioeconomia.
No Brasil há o imenso potencial de mercado dos produtos da
bioeconomia. Dentre eles, os do Cerrado Brasileiro seja para produtos
funcionais (valor para a saúde) e fonte de vitaminas e proteínas para
consumidores com estilo de vida que envolva saúde e sustentabilidade,
esportistas, como foi o caso do Açai. No Mato Grosso do Sul há enorme potencial
do extrativismo sustentável: Baru, Pequi, Guavira, Macaúba.
Venha saber um pouco mais. Participe dessa conversa com:
Leandro Farkuh, CEO da BIO2
Chef Lucia Soares, Les Chefs Academia de Gastronomia
Profa. Zefa Valdevina, Instituto Cerrado Guarany e UFGD
Moderação: Angélica Rotondaro (Instituto Climate Smart)
Dia 10 setembro, às 09:30 (Hora Brasilia)
Duração: 1, 5 hora. Online. Gratuito. Vagas Limitadas.
Política do evento
Cancelamento de pedidos pagos
Cancelamentos de pedidos serão aceitos até 7 dias após a compra, desde que a solicitação seja enviada até 48 horas antes do início do evento.
Saiba mais sobre o cancelamentoEdição de participantes
Você poderá editar o participante de um ingresso apenas uma vez. Essa opção ficará disponível até 24 horas antes do início do evento.
Saiba como editar participantesComo acessar o evento
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Sobre o produtor
Climate Smart Institute
O Climate Smart Institute é um think-tank que apoia negócios pró-clima nas áreas de cadeia de alimentos, e economia azul e circular.
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