Seja bem-vindo(a) ao curso de Análises Físico-químicas para Controle de Qualidade

Vou te propor um desafio: pense em todos os produtos que você consome diariamente: água, alimentos, bebidas, medicamentos, cosméticos, produtos para saúde, para higiene pessoal. Pense também naqueles que você têm em casa: produtos de limpeza, de manutenção da casa (como tintas e vernizes), produtos para seu pet, embalagens de tudo isso, o combustível do seu carro e diversos outros que vier à sua mente.

Agora pense em cada etapa do processo de produção de cada um e no controle de qualidade que a empresa precisou ter para te oferecer um produto seguro e com qualidade, uma vez que insumos, transporte, armazenamento, embalagem e processo de produção, por exemplo, podem trazer não conformidades aos produtos. Parece complexo, né? E é.

Produtos que tem a química envolvida em alguma etapa de seu processo produtivo, direta ou indiretamente, precisam passar por um rigoroso controle de qualidade, inclusive o físico-químico. E pensar nas análises realizadas para esse controle, pode "explodir sua mente", de tantas que existem hoje - e a escolha delas vai depender do tipo de produto e das suas especificações.

Você, enquanto cliente, não precisa saber dessas análises, mas enquanto profissional que quer atuar em indústrias de alimentos, bebidas, cosméticos, farmacêutica, de biotecnologia, de insumos médicos, de química, bioenergia e diversas outras, no setor de controle de qualidade, precisa. E é por não saber, que muitas pessoas perdem oportunidades de emprego valiosas e que poderiam transformar a carreira rapidamente.

Com um mercado de trabalho cada vez mais competitivo, onde o diploma de graduação muitas vezes não é mais suficiente, não se diferenciar pode significar não conquistar a vaga dos sonhos. Eu falo assim porque passei por essa situação, mas hoje tenho a missão de levar conhecimento para que outras pessoas não passem por isso.

Foi pensando em você que quer se diferenciar enquanto profissional, que ainda tem dificuldade em entender quais análises são realizadas, que ama a área da qualidade e quer contribuir para que os produtos tenham níveis cada vez mais altos, você que se depara com vagas pedindo conhecimentos em análises físico-químicas e fica meio perdido, que eu criei esse curso. É um curso de 6 horas de prazo divididas em 2 dias, totalmente online, ao vivo, interativo e com bastante informação e conteúdo para te ensinar sobre as principais análises físico-químicas usadas por empresas ao realizar o controle de qualidade de seus produtos, insumos e processos e te ajudar a se tornar um profissional mais capacitado.

Se você está interessado(a) neste curso, imagino que já conheça a fundo diversas técnicas de análise. Meu foco aqui não é destrinchar a técnica e sim contextualizar como as análises são essenciais no dia a dia do controle de qualidade, porque esse, sim, muitas vezes não é um conhecimento difundido na sala de aula tradicional. Então, optei por mostrar mais técnicas de forma mais superficial, ao invés de aprofundar em poucos métodos de análise. Serão, ao todo, mais de 25 análises apresentadas!

O que você vai aprender?

Para cada tipo de amostra há uma infinidade de testes que podem ser realizados. Eu não vou te prometer que você vai sair desse curso com conhecimento aprofundado em todas elas, pois eu estaria mentindo. Mas eu posso afirmar que você sairá desse curso com uma bagagem suficientemente boa para que consiga se aprofundar cada vez mais.

Então, veja só o que preparei: o curso será dividido em 4 módulos. O primeiro será ministrado com o objetivo de te dar uma visão geral e mostrar as análises mais simples e que são realizadas na maioria dos produtos. A partir do módulo 2 iremos ver análises mais direcionadas a cada grande grupo.

MÓDULO 1: Introdução e contexto geral

• A Qualidade e sua importância
• Os setores da Qualidade
• O Controle de Qualidade Físico-químico
• Órgãos regulamentadores
• Padronização, POP's e validação
• 6 análises físico-químicas mais comuns em diversos produtos

MÓDULO 2: Água, alimentos e bebidas

Água

• Características
• Legislações e padrões de potabilidade
• Lista de análises físico-químicas realizadas na água e explicação de 4 delas

Alimentos e bebidas

• Introdução e contextualização
• Contaminações e seus impactos
• Legislações importantes
• Lista de análises físico-químicas realizadas em alimentos e bebidas e explicação de 5 análises

MÓDULO 3: Cosméticos, medicamentos e biotecnologia

Cosméticos

• Introdução e classificação dos cosméticos
• Legislações importantes
• Contaminações em cosméticos
• Lista de análises físico-químicas realizadas em cosméticos e explicação de 2 testes

Medicamentos

• Introdução e legislações importantes
• A farmacopeia brasileira
• Lista de análises físico-químicas realizadas em medicamentos e explicação de 6 análises bastante realizadas

Biotecnologia

• Legislações importantes na área
• Estudo de caso de produto biotecnológico: vacina de mRNA contra Covid-19
• História, criação e controle de qualidade das vacinas de mRNA
• Lista de análises físico-químicas realizadas em vacinas e explicação de 2 análises realizadas

MÓDULO 4: Produtos de limpeza e combustíveis

Produtos de limpeza/saneantes

• Definições e classificações
• Legislações importantes e controle de qualidade
• Lista de análises físico-químicas realizadas em produtos de limpeza e explicação de 2 testes

Combustíveis

• Introdução, tipos de combustíveis
• Regulamentação pela ANP e legislações
• Lista de análises físico-químicas realizadas em combustíveis
• Análise de teor de água por Karl Fischer

Como será o curso?

Como eu expliquei ali em cima, a duração total do curso será de 6h. Os módulos 1 e 2 serão dados no primeiro dia e os módulos 3 e 4, no segundo. Entre os módulos do mesmo dia teremos um intervalo de 15 minutos.

Como sou Bioquímica atuante na Qualidade (ali em baixo você pode ler mais sobre mim!) e já trabalhei na garantia da qualidade na indústria, dentro de laboratórios fazendo análises, com a gestão da qualidade e também com treinamentos para indústrias, posso dizer que vi os diversos lados do controle de qualidade, conseguindo trazer para você uma visão integrada necessária para compreender a fundo essa área.

Eu poderia fazer este curso gravado, mas eu AMO a interação com meus alunos. Amo essa proximidade que o ao vivo nos proporciona, amo as histórias que são contadas por vocês. Por isso, você terá total liberdade para interagir comigo quando quiser para tirar dúvidas, sem precisar esperar o curso acabar ou ter que me perguntar por e-mail (você pode me procurar depois também, caso queira!). Por esse motivo, as VAGAS SÃO LIMITADAS!

Irei fornecer para você todo o material em slides que eu utilizar no curso, em forma de apostila digital que será enviada para você por e-mail minutos antes do curso começar, para que você possa fazer anotações durante o curso e consultar quando quiser. Materiais complementares que são importantes para o melhor entendimento do conteúdo também serão disponibilizados a você na aba "materiais" do curso.

Além disso, o curso será gravado e você terá 21 dias após o término para assistir (caso você perca o ao vivo) ou rever quantas vezes quiser.

O curso tem certificado?

Sim! O curso contará com certificado de 10h ao todo: 6h de aula ao vivo + 4h de sua dedicação com os materiais complementares que irei disponibilizar. Todos os participantes que assistirem o curso ao vivo ou à gravação terão direito ao certificado.

Para quem é esse curso?

• Para profissionais das áreas de bioquímica, biologia, química, biotecnologia, farmácia, biomedicina, engenharia química, alimentos, cosméticos, indústria e laboratórios e queiram aprender sobre análises físico-químicas para controle de qualidade e aplicar no dia a dia de trabalho;
• Para aqueles que desejam trabalhar com controle de qualidade físico-químico em indústrias de alimentos, bebidas, cosméticos, medicamentos, química, de biotecnologia, combustíveis e outras que usam a química em seus processos, de forma direta ou indireta e ainda não possuem o conhecimento suficiente;
• Para aqueles que já conhecem diversas análises físico-químicas mas têm dificuldade em enxergar como essas análises auxiliam na qualidade em uma indústria;
• Para aqueles que querem se tornar um profissional diferenciado e competitivo no mercado de trabalho;
• Para aqueles que ainda não sabem ainda qual área seguir e quer aprender um pouco sobre a área da qualidade.

Quem sou eu?

Olá, muito prazer! Sou a Cássia Aquino, fundadora e instrutora da Sintase! Sou graduada em Bioquímica pela UFSJ há mais de 4 anos e minha graduação teve ênfase em Bioquímica Industrial e Tecnológica. Sou apaixonada pela Gestão da Qualidade e por isso, me tornei especialista em Gestão da Qualidade e Produtividade. Tenho certificações de Yellow Belt em Lean Six Sigma, sou Auditor Interno em ISO 9001:2015 e FSSC 22000 e tenho diversos cursos de formação complementar como: Inspetor de Qualidade e Segurança de Alimentos, Gestão da Qualidade e Processos (FGV), Gestão de Fornecedores, Boas Práticas de Fabricação, Tecnologia Cervejeira, Microbiologia da Cerveja, Segurança em Laboratórios, ISO 17025 e diversos outros.

Para colocar em prática todo o meu conhecimento, atuei em meu último cargo como Supervisora da Garantia da Qualidade em uma indústria de cosméticos, atuando bastante com as documentações da qualidade e garantindo que os requisitos de qualidade estavam sendo cumpridos.

Já atuei em um laboratório como bioquímica responsável pelas análises e controle de qualidade interno e externo e depois com Gestão da Qualidade, onde me desenvolvi muito como profissional da qualidade, além de ter sido palestrante em dois congressos, um da área de Gestão da Qualidade e outro de Bioquímica Industrial. Durante minha graduação participei de projetos de pesquisa dentro de laboratórios e monitorias, fiz estágio no laboratório da Polícia Civil no setor de perícias analisando drogas ilegais e, quando me formei, fui professora substituta na UFSJ.

Fui professora particular por mais de 10 anos, e nos últimos 2 atuo com treinamentos corporativos nas áreas de Segurança de alimentos, Bioquímica Industrial e Gestão da Qualidade. A minha paixão por ensinar é antiga e por isso eu fundei a Sintase com o intuito de ensinar o que sei nas áreas de Bioquímica Industrial, Gestão da Qualidade e Desenvolvimento Profissional através de treinamentos, consultorias, workshops e cursos como este :)

Você pode conferir aqui o meu LinkedIn (se conecte comigo também por lá!) e ver com mais detalhes toda minha história profissional.

Quem já fez, gostou! Veja alguns feedbacks:

- "Tivemos uma carga horária bem produtiva, a Cassia sempre prestativa e verificando se todos que estavam participando estavam conseguindo acompanhar as explicações, sanando as dúvidas, excelente!!" - Mainara, química atuante na indústria.

- "O curso foi excelente, a Cássia conseguiu transmitir o seu conhecimento de uma maneira clara, com vários exemplos que ajudam a entender melhor o conteúdo." - Juscielle, engenheira. 

- "As apresentações estavam muito bem organizadas, a Cássia explicou muito bem os conteúdos, de maneira que foi muito fácil entender todas as analises abordadas no decorrer do curso." - Karla Simões, estagiária na área química e farmacêutica.

- "O conteúdo foi claro, o curso foi básico e completo ao mesmo tempo! Me deu um panorama geral de uso prático de análises que eu já conhecia e ainda acrescentou coisas a mais. A Cássia foi ótima professora, interagiu muito, explicou tudo de forma muito simples! Eu adorei!" - Maria Luiza, bioquímica.

- "Sinto que o apanhado geral e as análises mais exploradas já me guiaram muito em onde buscar, o que considerar, e inclusive como aplicar certos procedimentos práticos. Muito obrigada por todo conhecimento compartilhado! Me sinto mais preparada para possivelmente atuar no controle de qualidade um dia. Seu trabalho tem minha admiração." - Ana Raquel, estudante de bioquímica.

- "Curso muito bom. A didática da instrutora é muito boa e extremamente clara nas explicações. É muito importante utilizar exemplos cotidianos para entendermos como aplicar os ensinamentos, e isso ela fez muito bem." - Mariéle, profissional atuante na área de alimentos.

Você não vai perder, né? Então clique aqui do lado e garanta sua vaga! Não se esqueça que as vagas são limitadas.

O conhecimento muda o mundo e você pode mudar sua carreira também!

Te vejo dia 29/08! Um abraço,

Cássia Aquino

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