> Se você é um profissional atuante na Indústria de Alimentos ou se interessa pela segurança de alimentos, incluindo as áreas de: Engenharia de Produção, Processos Industriais e Gestão de Qualidade, este fórum é para você.

Estudantes e recém-formados também poderão aprofundar seus conhecimentos neste evento, interagindo com os especialistas que farão parte da mesa redonda virtual.

> Temas que serão abordados:

Profissionais experientes e com conhecimento sobre o HACCP vão se reunir no 9º Fórum do Portal e-food para esclarecer questões que ainda geram dúvidas entre os profissionais da Segurança de Alimentos. Entre os assuntos em pauta estão:

> A diferença na prática de um PCC para um PPRO

> Análise sobre a identificação dos perigos detectados nas etapas do processo 

> O que considerar minimamente quando não há um protocolo específico

> Principal diferença entre o HACCP Codex e ISO 22000 na prática

> Legislações no Brasil que tornam obrigatório a implementação do HACCP

Além dessas questões, muitas outras serão esclarecidas na mesa de debate. Será um evento riquíssimo em conteúdo. Não fique de fora!