Na produção de alimentos, o monitoramento ambiental é um programa essencial para a prevenção de riscos que possam comprometer o produto final. Sua implementação contribui para garantir a segurança dos alimentos, proteger a saúde dos consumidores e preservar a reputação das marcas.

Considerando a importância do tema, o tema do 22º Fórum Portal e-food será sobre “Monitoramento Ambiental na produção de alimentos - estratégias fundamentais”.

Nesta edição, especialistas da área vão discutir os principais pilares de um programa de monitoramento ambiental eficiente, abordando temas como gestão de riscos, zoneamento, elaboração de planos de amostragem e análises, além das principais exigências normativas e regulatórias aplicadas ao setor.

Público-alvo

O evento é destinado a profissionais da indústria de alimentos, incluindo gestores e analistas das áreas de Qualidade, Segurança dos Alimentos, Microbiologia, Produção, Assuntos Regulatórios, Pesquisa e Desenvolvimento (P&D), além de estudantes e demais profissionais que desejam aprofundar seus conhecimentos sobre estratégias preventivas para garantir a inocuidade dos alimentos.

Palestrantes confirmados 

EM BREVE!

O que esperar do evento

Os participantes podem esperar um conteúdo técnico e atualizado, com abordagem prática e estratégica, além de insights valiosos para aprimorar processos internos, garantir conformidade regulatória e fortalecer a gestão de crises. 

Mediadora do debate

A fundadora do Portal e-food, Luciana Salles

Informações adicionais:

> Evento com emissão de certificado

> Este evento é patrocinado pela Food Design, que poderá ter acesso à lista de e-mails dos inscritos.

> Este evento acontecerá via Google Meet e não terá a gravação disponibilizada posteriormente. As instruções de acesso são fornecidas após a confirmação da inscrição.

> IMPORTANTE: ao iniciar o acesso à sala da reunião no dia do evento, entre com o e-mail usado no ato da inscrição, no site do Sympla.