30 ago - 2019 • 19:30 > 30 ago - 2019 • 23:00
Enogastronomia Espanhola - Vinhos e Pratos de uma terra apaixonante!
Neste encontro interativo entre taças, vinhos, pratos e muita cultura, vamos invadir os cantos das terras ibéricas. Explorar a Espanha é explodir em sabores, especiarias, influências do mar, da terra, das montanhas, do deserto, dos olivais e... dos bares! Nossa, quantos bares! Quantas cores na arquitetura, na moda. Nos vinhedos, o clima e a influência de cada terroir: a tempranillo, rainha absoluta, junto com as borbulhas das cavas e a expressão de um dos vinhos mais antigos do mundo, Jerez.
De Barcelona a Sevilha, de Madri a Zaragoza, do País Basco a Castilla la Mancha, são muitos detalhes, histórias, clássicos e inovações. Vamos passar pela criatividade das tapas, o gosto caseiro das tartas, a doçura da crema catalana e, claro, a riquíssima paella. Nos vinhos, Cava, Rioja, Ribera del Duero, Jerez e novidades de Castilla la Mancha e Jumilla. Imperdível.
O menu será assinado pela Lisa Seffrin e a apresentação dos vinhos será feita pela enóloga Maria Amélia Duarte Flores, bem ao estilo da Vinho e Arte.
Não come frutos do mar? Não tem problema, basta avisar que preparamos outro tipo de paella para você.
Menu em quatro etapas:
*Tapas y Pintxos com Cava Brut e Rosé
*Tarta Espanhola com Verdejo e Viura
*Paella Clássica com Rioja e Castilla la Mancha
*Crema Catalana com Jerez
Data: 30 de agosto, 19h30
Vinho e Arte . Av Alberto Bins, 514 - Centro Historico, Porto Alegre
Valor: R$ 250,00
(incluso menu completo, vinhos, água, apresentação/curso)
Reservas e informações: 051 99331 6098
Alberto Bins, 514, Plaza São Rafael, Centro Histórico
Porto Alegre, RS
Maria Amélia Duarte Flores
Maria Amélia é enóloga, pós graduada em Turismo e proprietária da Vinho e Arte, empresa focada em vinhos, viagens e experiências enogastronômicas, além de loja. É autora do Diagnóstico do Enoturismo Brasileiro, além da pesquisa do Centenário da Vinícola Peterlongo. Com ampla experiência internacional, através de viagens e visitas pelas principais regiões de vinho no mundo, Maria Amélia é palestrante, desde degustações e cursos in company, seja para iniciantes, workshops motivacionais ou para especialistas. Cuida também do Núcleo do Vinho da Fundação Ecarta e é responsável pela marca Villa Matarazzo, os vinhos do cineasta Jayme Monjardim.
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