Encontro com o Chef Daniel Valay.

Venha fazer networking na AF enquanto aproveita de uma degustação imperdível!

O Chef francês apresentará um menu degustação, com a finalização de uma especialidade clássica francesa, in loco.

Sobre o chef: Nascido na França, na região da Bretanha, possui mais de 40 anos de experiência em alta gastronomia, é formado pela Lycée hotelier de Guérande, tem passagem pela França, Inglaterra e Brasil. No Brasil, foi Chef Executivo do grupo Leopoldo e Royal Palm Plaza Resort, em Campinas.   

Inscrição: R$ 30,00 Bebida servida: água e vinho 

Menu:

Mesa gastronômica com os itens abaixo:

- jambon cru

- ricotta aux épices

- feuilleté au parmesan

- tartare d’avocat

- croûte de morue

- toast de pitta au citron et câpre

- dégustation de crème de potiron et chantilly fumée 

- truffes au chocolat