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Dicas básicas sobre estilo, degustação, harmonização e defeitos do vinho

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Evento encerrado

Dicas básicas sobre estilo, degustação, harmonização e defeitos do vinho

Beerporium - Porto Alegre, RS
26 de abril de 2019, 18h30-21h30

Inscrição

Introdução ao Mundo do Vinho 
R$ 160,00  (+ R$ 16,00 taxa)
em até 12x R$ 17,67
Inscrições até 26/04/2019
Encerrado

Descrição do evento

Esse workshop propõe apresentar a um público introdutório: 

- Como escolher o seu vinho (A mesma uva, vinhos diferentes. Como saber?)

- Identificando alguns defeitos no vinho (Abri, provei e não gostei. E agora? Será que não é o meu estilo ou o vinho está alterado mesmo?)

- Princípios de degustação e harmonização (Dicas simples para evitar erros e potencializar os sabores da comida e do vinho)

Obs.: Neste evento serão 5 vinhos acompanhados de pães, pastas e petiscos.

Sobre a ministrante:

Carla Carvalho possui MBA em Sommellerie pela FISAR de Flores da Cunha e WSET 2 pela Enocultura SP. Já visitou diversas regiões vitivinícolas em países como Argentina, Chile, Uruguai, Portugal, França e Itália. Participou como juíza no Féminalise em Beaune (Borgonha/França) em abril/2016, concurso voltado a pequenos produtores, em sua maioria franceses. Proprietária da Vineria Brasil, empresa que atualmente realiza eventos diversos ligados ao vinho/gastronomia e Enoturismo.

Sobre o produtor

Rosária Penz Pacheco

Sommelière de cervejas pelo Senac Doemens Academy e pelo Instituto da Cerveja (ICB), hoje integra o corpo de professores da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM). Possui uma empresa de consultoria sensorial para bares e cervejarias que possui o mesmo nome do bar de cervejas artesanais que possuía desde 2016 - Penz Bier. Hoje desenvolve um projeto junto à Cervejaria 4 Árvores na criação e sociedade do taproom da fábrica. É juíza Certified pelo BJCP, e cervejeira caseira de coração. Também é colunista sobre cervejas na revista de vinhos Bon vivant.

Local

Beerporium
Rua 24 de Outubro, 1454, Independência
Porto Alegre, RS

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