26 ago - 2019 • 20:00 > 26 ago - 2019 • 23:00
Inusitados - Uvas exóticas - 4a Edição
Thai&Wine
Sabe aquelas combinações que são absurdamente opostas mas tem tudo para dar certo? Esta é a nossa proposta para este encontro divertido, cultural e gastronômico no Koh Pee Pee! Fizemos uma seleção de seis pratos e seis vinhos para testar os sentidos. Texturas, pimenta, doce, salgado, carnes, vegetais, fritos, assados, cozidos... tintos, brancos, rosés muito diferentes. Vai perder?
As mesas são de seis a oito pessoas, tudo para compartilhar. Não fique de fora! Confira abaixo o menu, você prova todos os pratos, com os vinhos citados:
*Espumante Villa Matarazzo Rosé, Brasil
*Puklavek & Friends Furmint, Eslovênia - uva FURMINT
*Corbelli PRIMITIVO, Itália
*Sutter Home Zinfandel, California - uva ZINFANDEL, Estados Unidos
*Viejo Feo CARMÉNÈRE, Maule, Chile
MENU DE PRATOS:
Entradas
*Krathong Thong . Cestinhas crocantes recheadas com frango e especiarias
*Rolinhos Primavera
Pratos Principais
*Pad Prik Neua - Filet com Alho, cebola, pimenta, folhas de limão, coentro e arroz thai jasmin
*Nuea Sawan - Filet de Porco ao molho de pasta de pimenta, vagem fina, cebola e arroz thai jasmim
*Khao Pad Goong - Arroz Frito com Legumes e Camarão
*Pad Thai Gai / Moo - Massa de arroz thai style com frango, tofu, amendoim e broto de feijão
Sobremesa - escolha uma das opções:
Khao Neaw na Maprow
Arroz moti ao leite de coco natural, coberto com coco queimado em açúcar de palmeira
Sangkaya
Crême Brulée de coco tailandês, decorado com coco fresco e flor comestível
Sorvete com calda de frutas
26 de agosto, segunda-feira 20h
Local: Koh Pee Pee, Porto Alegre
Valor: R$ 195,00
Incluso todo o menu citado, água, vinhos.
Dúvidas: 051 99331 6098 / 3023 3345
Rua Schiller, 83 Rio Branco
Porto Alegre, RS
Maria Amélia Duarte Flores
Maria Amélia é enóloga, pós graduada em Turismo e proprietária da Vinho e Arte, empresa focada em vinhos, viagens e experiências enogastronômicas, além de loja. É autora do Diagnóstico do Enoturismo Brasileiro, além da pesquisa do Centenário da Vinícola Peterlongo. Com ampla experiência internacional, através de viagens e visitas pelas principais regiões de vinho no mundo, Maria Amélia é palestrante, desde degustações e cursos in company, seja para iniciantes, workshops motivacionais ou para especialistas. Cuida também do Núcleo do Vinho da Fundação Ecarta e é responsável pela marca Villa Matarazzo, os vinhos do cineasta Jayme Monjardim.
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