Quem mais ama essa combinação? Que tal uma noite deliciosa, para desvendar os segredos dos queijos frescos na versão vegetal? Aprender sobre os principais elementos de sabor e as melhores formas de reproduzir essas receitas em casa? Vem comigo pra essa degustação deliciosa onde eu te conto os segredinhos pra fazer queijos vegetais de cair o queixo. E para harmonizar, uma seleção rótulos incríveis e primaveris da @big_mercearia . Então já agenda aí dia 7 de novembro no CW @carloswagnerespacogourmet no Pantanal.
Vem por que a próxima oportunidade só em 2020!
Degustaremos
5 queijos vegetais
4 rótulos de vinhos
Começamos falando um pouco sobre análise sensorial e como perceber as melhores características dos vinhos. Quando passamos a falar sobre os queijos, eu vou te passar todas as dicas, matérias primas, fornecedores e receitas pra você poder recriar essas delícias sempre que quiser. Então chega a parte deliciosa: degustar cada sabor com o seu vinho correspondente e o que podemos notar de cada uma dessas experiências. A nossa degustação ainda vai contar com com alguns rótulos orgânicos e as degustações das empresas Elixir, Caipora, Pão de Origem e Nulu.
Uma noite pra quem ama a boa gastronomia e quer expandir ainda mais suas percepções sobre culinária vegana.