Já comeram  "taioba", "beldroega", "ora pro nobis" ? Apostamos que não.  Porém, essas plantas brasileiras são tesouros esquecidos pela nossa culinária. Vamos testar? 

Sabado 30 e domingo 31 de outubro , o Andar43 convida as “Mulheres do GAU” em vir cozinhar os produtos frescos da horta delas. Longe da culinária padronizada, este grupo de mulher cultiva e cozinha com carinho algumas plantas chamadas de “PANC” : Plantas Alimentícias Não Convencionais, proporcionando alimentos originais e saudáveis, nativos do Brasil. 

Justamente, alguns desses PANCs vêm da Mata Atlântica, e nosso intuito é descobrir eles ao longo de um verdadeiro marathon gastronômico.

Sabado 30: 4 servicios ao longo do dia, na forma de buffets com comida a vontade (com bastante opçoes vegetarianas)

• 10h-12h um brunch para quem quiser experimentar os deliciosos bolos e sucos, vindos diretamente da horta. A primavera chegou e as pitangas estão amadurecendo! 
• 12h30 - 15h, um almoço para quem prefere comer salgado, com tortas, ragu... as cozinheiras estão experimentando novas receitas pro evento, pegando o que elas tem de mais fresco na horta. 
• 16h - 18h, o chá da tarde, num horário mágico, com o pôr do sol deixando o espaço todo iluminado.
• 19h - 21h jantar, para quem quiser contemplar a cidade de noite. 

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Esse evento culinário proporcionado pelas Mulheres do G.A.U. foi inspirado pela intervenção “A Selva que nos escapa”, ativa no momento no andar43: mais de 100 espécies da Mata Atlântica tomam conta da sala, um antigo escritório localizado no penúltimo andar do Edifício Mirante do Vale. Ao longo deste ano, o Andar43 convida chefs e cozinheiros inspirados pela Mata Atlântica, produtos locais e história da culinária paulista.

As Mulheres do G.A.U., de seu lado, desenvolvem um trabalho de sensibilização ambiental e educação a culinária saudável na zona Leste de São Paulo. Em São Miguel, a horta dela virou um cantinho de paraíso, onde recebem mulheres isoladas na comunidades, assim como jovens e crianças. Além dos eventos que elas montam, as mulheres preparam kits de alimentos saudáveis para serem distribuídos em escolas, empresas, asilos...

Ao revalorizar produtos ignorados pela indústria alimentícia, essas mulheres resgatam também sua própria infância, memórias da roça e dos quintais, associando alimentos, histórias de vida e culturas populares. Ficamos felizes em compartilhar um pouco dessa história com vocês. 

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Por conta do covid, estamos limitando a 12 pessoas o número de convidados por turma para os buffet. 

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Pode comprar seu ingresso por aqui, e chegar na hora indicada no seu ingresso. 

Qualquer pergunta nós escrevem no Insta do Andar43.sp ? 

O Insta das Mulheres do Gau : https://www.instagram.com/mulheresdogau/ 

O Insta do Andar43 : https://www.instagram.com/andar43.sp/ 

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O local: 

O Andar43 é uma antiga sala de escritório localizada no penúltimo andar do Mirante do Vale, o maior arranha-céu de SP. Fica bem na frente do Vale do Anhangabaú, no Centro Histórico de São Paulo. 

Quem vem de Uber pode parar Praça Pedro Lessa 110. 

Quem quiser estacionar seu carro pode deixar ele na Rua Brigadeiro Tobias 120, estacionamento (pago) que fica grudado ao prédio. 

De metrô, São Bento e República ficam bem perto.