Curso Tortas Terapêuticas Lunares
Um curso prático de sobremesa e alquimia

O Café Veredas surgiu com o objetivo de atender três pilares que acreditamos importantes para a vida: Arte, sustentabilidade e terapia.

Arte, como espelho da própria natureza.

Sustentabilidade, buscamos a troca harmônica com a natureza.

Terapia, a cura através do alimento.

Neste sentido todos os nossos pratos, cursos e criações vem ao encontro de uma vida mais saudável e equilibrada, para si e para o planeta. 

O curso das Tortas Terapêuticas Lunares vem como uma ferramenta de terapia e reflexão, na qual aprofundaremos sobre os conhecimentos alquímicos, os ciclos lunares e sua conexão com o ser humano e o entendimento dos efeitos do açúcar em nosso organismo e como substituí-lo.

Cada ciclo lunar possui uma influência, dessa forma criamos receitas de acordo com esse momento, integrando os conhecimentos alquímicos. Essas receitas serão ensinadas ao longo do curso. Faremos tortas doces sem açúcar, sem glúten e sem origem animal.

Escopo:

• As fases da lua e os quatro elementos da natureza pela visão da alquimia
• A formação da aura humana e a relação com os corpos
• A história e os efeitos do açúcar
• Receitas:
  – Torta terapêutica da lua nova
  – Torta terapêutica da lua crescente
  – Torta terapêutica da lua cheia
  – Torta terapêutica da lua minguante

Além das teorias alquímicas e culinárias, os participantes aprenderão durante o curso a fazer as tortas e também haverá degustação das mesmas.