Quer aprender a fazer pães de fermentação natural e longa fermentação?

Nessa aula você terá uma imersão ao universo dos diferentes tipos de fermento e aos processos de longa fermentação e fermentação natural.

Vamos te ensinar dicas tanto para vendas quanto para receber amigos e familiares em casa e surpreender, com técnicas e sabores complexos que só um pão de longa fermentação de qualidade, tem!

PRODUÇÕES

BAGUETE

SOUR DOUGH

PÃO ITALIANO

PÃO ITALIANO DE CALABRESA

Na Ma Cuisine, além de oferecermos um material teórico completo, você coloca a mão na massa e produz do zero, todas as receitas. E ao final, leva um certificado de conclusão.