Curso de Latte art, com o agora BI-campeão nacional, Daniel Acosta (Curitiba/PR), apresentando as técnicas de vaporização fundamentais para se conseguir as formas únicas de decoração no cappuccino e demais bebidas com espresso e leite.
Público-alvo: baristas, profissionais do setor e apreciadores.
Cronograma curso BÁSICO
• vaporizando de forma consistente; • misturando o leite ao café; • como se formam os desenhos de mão livre (Freepour); • como se formam os desenhos com auxílio de sketch (palitinho); • desenhando corações, tulipas e rosettas; • diferenças de xícaras e formatos dos recipientes;
Local
Trentino Cafés Especiais
Rua Doutor Dido Fontes, 407, Sala 02, Jardim da Penha