25 nov - 2020 • 19:30 > 21:30
Evento Online via WEBEX
Este é um evento especial promovido pela ABS SC em edição imitada:
VOCÊ SABIA QUE COGNAC É PRODUZIDO A PARTIR DE VINHO?
A região de Cognac possui o maior vinhedo de uvas brancas na França e corresponde a 10% de todo o vinhedo francês.
Cognac é o brandy mais célebre do mundo. Produzido somente na França na região de Cognac, norte de Bordeaux, este destilado tem sua produção estritamente controlada por lei francesa.
Esta aula e degustação serão conduzidas por Sara Mattei DipWSET, Diretora de Destilados da ABS SC e candidata ao título de Cognac Educator em 2021 pelo BNIC - Bureau National Interprofessionel du Cognac, França.
Neste curso será abordado:
A História do Cognac
A Produção do Cognac
As Variedades de Uvas
Os Crus de Cognac
Colheita e Vinificação
Destilação
Maturação
Blending
Kit Cognacs Degustação - dose 30 ml
Martell VSOP
Rémy Martin VSOP
Hennessy VSOP
ABS/SC
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE SOMMELIERS - SANTA CATARINA