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O curso Barista Completo compreende 04 módulos: 

MÓDULO 1 - Introdução aos Cafés Especiais | 09/11 - 9h às 12h

MÓDULO 2 - Aula Sensorial | 09/11 - 14h às 18h

MÓDULO 3 - Variáveis da Extração e métodos filtrados | 10/11 - 9h às 13h

MÓDULO 4 - Espresso, Moinho e vaporização | 10/11 - 14h às 18h

Cada módulo aprofunda uma área de conhecimento para você sair um barista completo.

No Módulo 1, abordamos a teoria dos cafés especiais, detalhando aspectos sobre produção, origem, torra, categorias em cafés, e claro provamos café também.

Já o Módulo 2 explora o universo sensorial dos cafés, fazendo o aluno entender melhor a diferença entre gosto e sabor, testamos o olfato dos alunos com diversos aromas, e o paladar com soluções para compreensão dos sabores básicos de doce, amargo, ácido, a fim de aumentar o repertório para reconhecer características em cafés.

Seguindo para o Módulo 3, é momento de aprofundar os métodos filtrados que são tendência nas cafeterias mundiais e compreender as variáveis que influenciam na extração de cada método. Neste módulo cada aluno testa praticando as variáveis e o resultado disto.

E para fechar com chave de ouro, o Módulo 4 é dedicado à prática, muita prática de máquina, moinho e vaporização de leite, detalhando as técnicas de extração de espresso, como regular o moinho e claro vaporização para a montagem correta de bebidas à base de leite.

Cada aluno recebe apostila completa e certificado do curso.