Bloco 1

Teoria sobre a evolução dos sentidos no ser humano e sua relação com o consumo de cervejas especiais

Análise sensorial e identificação de aromas em matérias primas cervejeiras

Bloco 2

Treinamento às cegas sobre identificação da matéria prima responsável por 12 aromas básicos em cervejas 

Intervalo - Almoço (Não incluso) 12:00 - 13:00h

Bloco 3

Análise sensorial e identificação do perfil aromático das principais matérias primas cervejeiras

Testes às cegas com 24 produtos naturais para identificação e criação de referências sobre aromas e sabores comuns em cervejas

Teste surpresa

Bloco 4

Apresentação do guia de descrição e avaliação de cervejas exclusivo da Beerthom - Raio-X da cerveja

Treinamento sobre manobras com copos de degustação

Prática individual de descrição de cerveja sob supervisão

Avaliação dos resultados dos testes individuais

Mesa redonda sobre dificuldades, expectativas, feedback individual e coletivo

 Dados do Curso:

Investimento: R$250,00

Data: 24/08/2019 - Sábado

Horário: 09:00 as 16:30h

Local: Beerthom

Participantes:

Maiores de 18 anos;

Vaga Limitadas a 12 alunos.

Curso voltado a entusiastas de cervejas especiais, cervejeiros e cervejeiras

Ministrante:

Tássio Trevizor - Cervejeiro Artesanal e Coordenador de Cursos Beerthom.

Thomas Niquito - Beer Sommelier, Cervejeiro Artesanal, organizador do Piracicaba Beer Cup e proprietário Rohbrau.

Contato:

(19) 98189-0014 - Whatsapp Beerthom

(19) 98247-0031 - Tássio

[email protected]