Sobre a Fundação Libanesa de Minas Gerais:

A Fundação Libanesa de Minas Gerais (FULIBAN) é uma entidade filantrópica, sem fins lucrativos, criada em 1970.  Em sua sede,  dispõe de consultórios médicos para atendimento à população carente, nas especialidades de clínica geral, cardiologia, psiquiatria, psicologia. Dispõe ainda de estrutura própria para realização de cursos presenciais, os quais são ministrados por profissionais voluntários da instituição, bem como em co-realização com outras instituições de ensino. Além suas atividades assistenciais na saúde e educação, a FULIBAN visa a promoção da cultura libanesa e sua integração com outros países. Não apenas o Brasil, mas também países vizinhos do Oriente Médio e dos outros continentes.

Site: www.fuliban.org.br  -  Telefone: (31)3786-7706 - Instagram/Twitter: @fulibanmg 

Sobre a expositora Sabah Nadin Saliba:

Sabah Nadin Saliba é libanesa, naturalizada brasileira. Reside no Brasil desde a década de 70. Possui vários cursos de culinária, tendo se especializado na culinária do oriente médio. É empresária do setor de gastronomia, prestado consultorias a diversos Chefs de Minas Gerais e outros estados. Ficou conhecida tambem por sua participação em emissoras de televisão, como convidada, para ministrar palestras e entrevistas sobre o tema. 

Sobre este curso:

Este curso de culinária libanesa, promovido pela Fundação Libanesa de Minas Gerais, terá duração de 3h. Trata-se de módulo com foco nas "entradas" tradicionais da gastronomia no Líbano.  Ao adquirir o ingresso, você terá direito a participar de uma aula presencial, apostila, brinde e degustação. 

Você  aprenderá as seguintes receitas e poderá degustar os seguintes pratos:

- Fermentação Natural (levain)

- Elaboração de Pães a moda árabe;

- Esfihas abertas de carne e queijo;

- Esfihas semi-abertas de carne, queijo(ricota),  zatar e verdura; 

- Queijo ricota à moda árabe e Chancliche;

- Coalhada "mole" e "seca";

- Pasta da Homus (grão-de-bico);

- Pasta de Baba ganoush (berinjela).
 

IMAGENS ILUSTRATIVAS: