COZINHA SHOW BEER CHEF BRASIL

ESTÃO ENCERRADAS AS INSCRIÇÕES PELO SITE!

As inscrições para a  COZINHA SHOW poderão ser realizadas durante o Mixbeer Festival*. As vagas são limitadas.

Valores para inscrição individual e unitária - de R$ 20,00 à 35,00. *não inclui a cortesia para a entrada no evento.

Durante a 3º edição do Mixbeer Festival de Cervejas Especiais acontecerão as atividades da Cozinha Show Beer - Chef Brasil 2015. Uma oportunidade para os apreciadores de cervejas artesanais ampliarem o conhecimento e envolvimento com o universo das cervejas especiais e harmonizações gastronômicas.

A Cozinha Show 2015 contará com 7 workshops e aulas-show desenvolvidos por chefs e sommeliers renomados no cenário brasileiro da gastronomia e da cerveja. As ações serão ministradas com temáticas articuladas ao universo das cervejas especiais e harmonização com a bebida proporcionando o conhecimento técnico e prático.  

Os workshops e aulas-show acontecerão nos dias 25 de setembro (sexta-feira) e 26 de setembro (Sábado), durante a programação do Mixbeer Festival 2015 e Encerramento do Circuito Gastronômico Beer Chef Brasil.

FUNCIONAMENTO DO MIXBEER FESTIVAL:

- Sexta, 25 de Setembro de 2015. Horário de início: 17h. Encerramento: 00h.

- Sábado, 26 de Setembro de 2015. Horário de início: 12h. Encerramento: 00h.

LOCAL: Serraria Souza Pinto, Belo Horizonte, MG

ATENÇÃO!

Os ingressos para o Mixbeer Festival 2015 poderão ser adquiridos na bilheteria da Serraria Souza Pinto. Funcionamento: sexta-feira de 14h30 às 23h | sábado de 12h às 23h.
Para quem comprou o ingresso pelo site SYMPLA, lembramos que o voucher deverá ser apresentar impresso na entrada do evento. 
Dúvidas com a troca de convites da Sympla devem ser resolvidas pelo e-mail:[email protected] ou pelo chat online.

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CONHEÇA A PROGRAMAÇÃO COZINHA SHOW BEER CHEF BRASIL*

25 de setembro (sexta)

1) ESCOLAS CERVEJEIRAS com RODRIGO LEMOS (BH)

Horário: 18h30min às 19h30min

O cervejólogo e sommelier Rodrigo Lemos apresenta as escolas cervejeiras e quais as características e estilos predominantes de cervejas pertencentes a estas escolas. O workshop terá 4 degustações dirigidas de rótulos de cada escola cervejeira.

Inscrição: R$35,00 + taxa Sympla (com degustação e cortesia do ingresso do dia).

2) O RITUAL DO COPO E SUAS PECULIARIDADES com RAPHAEL TARICANO (SP) - Nadir Figueiredo

Horário: 19h45min às 20h45min

Cada cerveja tem o seu próprio copo ou taça e, cada formato tem uma função em relação à espuma e temperatura. Raphael Taricano, gerente de marketing da Nadir, explica as características e especificidades dos copos para a degustação correta de cada cerveja e seu respectivo copo.

Inscrição: R$20,00 + taxa Sympla (degustação de um rótulo + cortesia do ingresso do dia*).

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26 de setembro (sábado)

3) COZINHA PERUANA E CERVEJAS ESPECIAIS com a chef JULIANA MORONARI (BH) e o sommelier de cervejas peruano MIGUEL GASTELUMENDI.

Horário: 12h30min às 13h45min

A aula-show apresenta sequências de pratos típicos peruanos com a harmonização de cervejas especiais.

Inscrição: R$35,00 + taxa Sympla (com degustação + cortesia do ingresso do dia*).

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4) DUELO DE SOMMELIERS (Vinho x cerveja)

Horário: 14h00min às 15h15min

2 sommeliers e um chef. Um prato é apresentado e o desafio está lançado. Qual harmonização será a mais adequada para o prato? Com vinho ou com cerveja?

Participações: THIAGO OTONI (sommelier de vinho da Adega Minas Gerais) e LEONARDO SOARES (sommelier de cervejas do CCCP) e Chef Leonardo Mendes (Ah!Bon).

Inscrição: R$35,00 + taxa Sympla (com degustação + cortesia do ingresso do dia*).

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5)  COZINHANDO COM CERVEJA com RONALDO ROSSI (SP)

Horário: 15h30 às 16h45min

Ronaldo Rossi apresenta uma forma das formas de harmonização com a inserção correta do estilo de cerveja como ingrediente nas receitas.

Ronaldo Rossi é chef de cozinha e sommelier da cervejoteca (SP), especialista em harmonização com cervejas.

Inscrição: R$35,00 + taxa Sympla (com degustação + cortesia do ingresso do dia*).

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6) DUELO DE CHEFS (2 chefs e 1 sommelier)

Horário: 17h00 às 18h15min

2 chefs e 1 sommelier protagonizam este duelo. Qual a melhor harmonização para a cerveja apresentada? São apresentados 2 caminhos: harmonização por semelhança ou por contraste. A resposta irá surpreender.

Participações: Chefs de cozinha ANDRÉ SANTOS (Adore Espaço Gastronômico) e ÉDSON PUIATI (coordenador do curso de Gastronomia do Centro Universitário UNA). Sommelier:  Fernanda Chagas.

Inscrição: R$35,00 + taxa Sympla (com degustação + cortesia do ingresso do dia*).

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7) PRODUÇÃO DE PÃES ARTESANAIS COM INGREDIENTES DA FABRICAÇÃO DE CERVEJA com FERNANDO LOPES (boulangerie da Grano Gastronomia).

Horário: 18h30min às 19h45min

Fernando Lopes, da Grano Gastronomia, é especialistas em pães (boulangerie). Nesta aula-show, ele mostra como é a produção de pães com ingredientes da fabricação da cerveja.

Inscrição: R$35,00 + taxa sympla (com degustação + cortesia do ingresso do dia*).

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CONTATOS:

Para mais informações e dúvidas, acesse:

Sites: www.mixbeer.com.br e www.beerchefbrasil.com.br

Instagram: @mixbeerfestival e @beerchefbrasil

Facebook

www.facebook.com/mixbeerfestival e www.facebook.com/brasilbeerchef

E-mail: [email protected];

Telefone: (31) 2552-7770

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 DÚVIDAS FREQUENTES:

 - Não haverá degustações gratuitas nas cervejarias e nos estabelecimentos participantes do Beer Chef Brasil durante o festival. Cada cervejaria comercializará seus produtos com copos degustação de 100ml, 200ml e 300ml;

- * Está incluso o acesso ao evento Mixbeer Festival na compra do passaporte para os workshops e aulas-show. Caso o participante da Cozinha Show inscreva-se em mais de um workshop do mesmo dia, o mesmo terá direito apenas a 01 (um) cortesia de acesso ao Mixbeer Festival 2015.

- As inscrições antecipadas para a Cozinha Show Beer Chef Brasil encerram dia 24 de setembro as 23h59min. Será concedida a cortesia de acesso ao evento Mixbeer Festival apenas para as inscrições realizadas antecipadamente  pelo site Sympla.

- As inscrições para as atrações da Cozinha Show poderão ser adquiridas, pelos visitantes do festival, mediante disponibilidade de vagas nos whorkshops. O valor de cada whorkshop é de R$ 35,00 ( trinta e cinco reais) , e deverá ser adquirido nos caixas internos do Mixbeer Festival. OBS.: não haverá cortesia adicional para as inscrições realizadas nos dias do festival.

- IMPORTANTE: não serão realizadas devoluções dos valores de ingresso aos participantes de qualquer atração do Cozinha Show 2015 que adquiriram anteriormente o convite para o Mixbeer Festival 2015. A entrada na feira Mixbeer é concedida como cortesia aos participantes do Cozinha Show Beer Chef Brasil 2015. Para aqueles que já adquiram os ingressos anteriormente, será permitida a troca de titularidade do convite Mixbeer Festival 2015, para proveito de outro visitante que não seja um participante das atrações do Cozinha Show.

HOSPEDAGEM OFICIAL

O HOTEL INTERCITY PREMIUM BELO HORIZONTE oferece uma condição super especial para os visitantes do Mixbeer – Festival de Cervejas Especiais, do II Congresso Brasileiro de Empreendimentos da Cerveja e do Circuito Gastronômico Beer Chef Brasil.

Para usufruir da melhor tarifa é necessário comunicar, no ato da reserva, ser um participante do II Congresso Brasileiro de Empreendimentos da Cerveja, garantindo assim o acesso especial aos benefícios do hotel.

-Informações e reservas em:  [email protected] / Responsável: Thiago Freire

- Telefone: 55 (31) 3036-8400 / Atendimento 8 às 18hs

Site: www.intercityhoteis.com.br

TRANSPORTE:

 Para sua comodidade e segurança, vá de metrô, van, ônibus ou táxi. Se dirigir, não beba.

“Beba menos, Beba melhor! ”

Seja bem-vindo (a) ao Mixbeer 2015!