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A Consultoria e Assessoria em Serviços de Alimentação ganham cada vez importância nas empresas do setor alimentício.

O trabalho concentra-se em procedimentos estabelecidos pelas legislações vigentes, que visam a implantação de controle de qualidade. Assegurando que os métodos de trabalho estejam de acordo com as recomendações estabelecidas e que garantam a segurança do alimento bem como, a proteção da saúde do consumidor final.

Realizar Consultoria e Assessoria na área de alimentos, requer uma visão global da organização, conhecimento técnico, comportamento ético, cautela, objetividade e liderança. Além de envolver uma série de ações que garantam o planejamento, a execução e o acompanhamento das atividades.

Público-alvo:

• Nutricionistas.
• Técnicos em nutrição e dietética.
• Profissionais da área de gastronomia.
• Profissionais da Vigilância Sanitária e de áreas de controle de qualidade
• Profissionais envolvidos no processo de garantia e gestão da qualidade/segurança de alimentos e outros profissionais que atuam na área de alimentação e nutrição.
• Indicado para estudantes de cursos de graduação e de cursos técnicos na área de nutrição e gastronomia.

Bônus:

• Nutricionistas.
• Técnicos em nutrição e dietética.
• Profissionais da área de gastronomia.
• Profissionais da Vigilância Sanitária e de áreas de controle de qualidade
• Profissionais envolvidos no processo de garantia e gestão da qualidade/segurança de alimentos e outros profissionais que atuam na área de alimentação e nutrição.
• Indicado para estudantes de cursos de graduação e de cursos técnicos na área de nutrição e gastronomia.

Informações Adicionais:

• Certificado de Participação.
• Carga horária de 20 horas.
• Coffee-Break incluso.

Se você deseja compreender como implantar controles de qualidade em serviços de alimentação, você não pode perder essa imersão!

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