Encontro da Confraria Amigas do Vinho na Casa Ângelo em Porto Alegre.

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Mix de folhas hidropônicas, croutons, crispies de presunto Di Parma e queijo Grana.

HARMONIZAÇÃO: Dunamis Nature Champenoise

PRATO 1 Salmão ao molho de tangerina, crispies de couve e aligot de mandioca.

HARMONIZAÇÃO: Dunamis Chardonnay

PRATO 2 Tortéi ao molho de tomate seco.

HARMONIZAÇÃO: Merlot Casa Ângelo

PRATO 3 Filé grelhado na redução de vinho do porto com risoto de queijo pecorino e alho-poró.

HARMONIZAÇÃO: Dunamis Tannat Gran Reserva SOBREMESA Panna Cotta com frutas vermelhas.

HARMONIZAÇÃO: Espumante Ar Dunamis Moscatel