QUEM DECIDE O QUE A GENTE COME?
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Escolher o que comer parece uma decisão pessoal. Mas essa escolha começa muito antes de abrirmos um cardápio ou chegarmos ao supermercado.
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Ela passa pelo que aprendemos em casa, pela comida oferecida na escola, pelas tradições que atravessam gerações, pela publicidade, pelas políticas públicas e também pelo que cabe no orçamento.
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A comida guarda histórias de famílias, comunidades e territórios. Ao redor dela, aprendemos a conviver, criamos memórias e transmitimos modos de viver.
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Mas o que acontece quando uma receita deixa de ser preparada? Quando uma criança cresce sem conhecer os alimentos do seu território? Ou quando grande parte das nossas escolhas passa a ser orientada por um mercado que também disputa nossos hábitos, desejos e referências?
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Nesta edição, a Clareira do Ilumina Brasil recebe o Instituto Comida e Cultura para conversar sobre as forças que moldam nossa alimentação e sobre os caminhos possíveis para fortalecer uma cultura alimentar que respeite nossos saberes, nossos territórios e o direito de todas as pessoas a comer bem.
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A infância e a escola serão pontos de partida para uma conversa que atravessa toda a sociedade: quem participa da formação dos nossos hábitos alimentares e quanto espaço realmente temos para escolher o que colocamos no prato?
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A CLAREIRA
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A Clareira é um formato de encontros criado pelo Ilumina Brasil para aproximar diferentes formas de conhecimento em torno das grandes questões do nosso tempo.
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Mais do que reunir pessoas para conversar, a Clareira busca criar experiências onde ciência, cultura, arte e diferentes saberes possam dialogar em um ambiente de presença, escuta e convivência.
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Nesta edição, o jardim do Terra Mamma recebe uma conversa sobre alimentação, infância, educação, cultura, mercado e políticas públicas.
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Entre árvores, pessoas, conhecimento, comida e música, queremos abrir espaço para olhar para algo que faz parte de todos os nossos dias e, justamente por isso, muitas vezes passa despercebido: como construímos nossa relação com aquilo que comemos.
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PARTICIPANTES
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Esta edição da Clareira reúne mulheres que atuam em diferentes pontos da relação entre alimentação, educação, infância, políticas públicas e segurança alimentar.
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ARIELA DOCTORS — MEDIAÇÃO
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Cofundadora e Diretora Geral do Instituto Comida e Cultura, é comunicadora, escritora, chef de cozinha e doutoranda em Nutrição em Saúde Pública pela USP. Atua com educação, cultura e segurança alimentar, integra a Rede PENSSAN e é conselheira da Comissão Regional de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (CRSANS) de São Paulo.
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ERIKA FISCHER
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Gestora pública especializada em alimentação escolar e segurança alimentar. É cofundadora e Coordenadora de Desenvolvimento Institucional do Instituto Comida e Cultura.
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PRISCILA APARECIDA SANTOS DE OLIVEIRA
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Pedagoga, professora e formadora da Rede Municipal de Ensino de São Paulo. Atua especialmente com Educação Infantil, formação de educadores, direitos humanos e valorização das diferentes infâncias.
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GIORGIA RUSSO
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Nutricionista e mestre em Intervenções e Políticas Públicas, com 20 anos de atuação em políticas públicas de alimentação escolar. Atua em projetos de alimentação adequada e saudável e preside a Comissão Gestora da Lei de Orgânicos na Alimentação Escolar de São Paulo.
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ENCERRAMENTO MUSICAL
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BANDA UM
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A noite termina com um pocket show da Banda Um dedicado à obra de Gilberto Gil.
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Em formato intimista, Thays Palomares, Fabio Katz e Daniel Doctors revisitam canções de Gil em uma leitura contemporânea, delicada e cheia de brasilidade.
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ENTRADA E CONTRIBUIÇÃO
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A participação na Clareira é livre e gratuita, com contribuição consciente.
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Ao se inscrever, convidamos cada pessoa a contribuir com o valor que puder para ajudar a sustentar a realização dos encontros e a continuidade do movimento.
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A falta de recursos nunca será um impedimento para participar.
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As vagas são limitadas para preservar a qualidade da escuta e do encontro.
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REALIZAÇÃO DESTA EDIÇÃO
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Ilumina Brasil + Instituto Comida e Cultura
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Esta edição nasce do encontro entre duas iniciativas que acreditam na cultura, na educação e na construção coletiva como caminhos para transformar nossa relação com a vida.
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O Instituto Comida e Cultura atua na construção de uma cultura alimentar mais consciente, diversa e conectada aos territórios, especialmente por meio da educação e da alimentação escolar.
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O Ilumina Brasil cria espaços de encontro, diálogo, cultura e ação coletiva em torno de questões fundamentais do nosso tempo.
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PARA QUEM É ESTE ENCONTRO?
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Este encontro é para quem deseja compreender melhor como nossas escolhas alimentares são construídas e de que maneira infância, educação, cultura, mercado, território e políticas públicas influenciam aquilo que chega ao nosso prato.
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É especialmente indicado para educadores, professores, nutricionistas, profissionais da alimentação, gestores públicos, estudantes, pesquisadores, famílias, profissionais da saúde, comunicadores, pessoas que atuam com infância e educação, integrantes de organizações sociais e todos aqueles interessados em cultura alimentar e no direito à alimentação adequada e saudável.
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Também é para quem simplesmente percebe que comer é muito mais do que uma necessidade biológica.
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É memória, afeto, território, cultura, economia, política e convivência.
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Não é necessário conhecimento prévio sobre o tema. Basta disposição para escutar, refletir e participar da conversa.
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O MOVIMENTO ILUMINA BRASIL
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O Ilumina Brasil é um movimento cultural, educativo e regenerativo que nasce para conectar pessoas, organizações e iniciativas comprometidas com a construção de uma cultura que coloque a vida no centro.
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Acreditamos que a crise do nosso tempo não é apenas política, econômica ou ambiental. É também uma crise de vínculos, de sentido, de imaginação e de consciência.
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Por isso, criamos espaços de encontro, diálogo, formação, arte e ação coletiva que fortalecem pessoas e comunidades e transformam consciência em ação.
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Acreditamos que nenhuma transformação profunda acontece sozinha. Ela começa quando pessoas comuns se reconhecem, se encontram e decidem se organizar.
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CONHEÇA O ILUMINA BRASIL
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Declaração Ilumina Brasil
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Conheça os princípios que nos unem, faça sua escolha e some sua voz a essa construção coletiva.
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Assine a Declaração
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Comunidade
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Manifesto
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Leia ou ouça gratuitamente Ilumina Brasil — O Primeiro Manifesto e conheça mais profundamente a visão que inspira o movimento.
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Vida no centro. Consciência em ação.