Feira do Chocolate

Exposição com marcas de Chocolate de Origem, derivados de cacau e outros.

Programação:

Dia 18/07 das 15h às 22h

15h Abertura Bilheteria

16h Abertura oficial evento

Dias 19 a 21/07 das 15h às 22h

Fórum do Cacau

Painéis sobre a cacauicultura no Brasil e no mundo, produção de cacau fino, sustentabilidade da cultura do cacau e avanços tecnológicos.

Programação no site:

https://bahia.chocolatfestival.com/o-evento/forum-brasileiro-do-cacau


Chocoday

Painéis com palestrantes nacionais e internacionais, discutindo as tendências do mundo do chocolate.

Programação no site:

https://bahia.chocolatfestival.com/o-evento/chocoday

Cozinha Show

Um espaço com execução de receitas ao vivo por grandes chefs. Workshops e cursos de gastronomia com receitas à base de chocolate.

Programação no site:

https://bahia.chocolatfestival.com/o-evento/cozinha-show

Curso Bean to Bar Experience

Curso exclusivo apresentando a cadeia produtiva do cacau ao chocolate, com os principais nomes do mercado internacional.

Sobre o Curso:

O curso inicia em uma fazenda de cacau, onde os participantes terão a oportunidade de presenciar todas as etapas de plantio, processamento e colheita do cacau diretamente com os produtores. A partir do segundo dia iremos para uma fábrica de chocolate, que produz para importantes marcas da região, onde o curso será ministrado pelas renomadas Chefs internacionais Chloé Doutre-Roussel e Maria Fernanda do Giacobbe e com participação de chocolatiers locais do Sul da Bahia.

Programação no site:

https://bahia.chocolatfestival.com/o-evento/curso-bean-to-bar-experience