Café de Qualidade: da compra ao preparo
27 fev - 2021 • 10:00 > 12:00
Videoconferência via Sympla Streaming
Descrição
O consumo de cafés de qualidade cresce cada vez mais no Brasil. Mas é tanta informação desconectada que quem procura saber mais sobre esse mundo dos cafés muitas vezes se perde e desiste de consumir cafés sem impurezas, com torras adequadas e muitos aromas e sabores.
Essa aula de duas horas vai te orientar da compra, a hora da escolha do que te agrada, até o momento crucial do preparo do café, com dicas para diferentes métodos de preparo.
Vamos falar sobre diferentes categorias de qualidade de café, sobre tempo de extração, moagem e água como as principais variáveis na hora de fazer um bom café independente do método.
Se você quer café perfeito feito em casa em pequenas ou grandes quantidade, vem com a Pura Caffeina.
O evento será transmitido pela plataforma Zoom e começará pontualmente no horário marcado. Haverá tempo para perguntas dos participantes durante o curso. Espero você,
Gisele Coutinho - especialista em café e consumo
Como acessar o evento
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Sobre o organizador
Pura Caffeina
Gisele Coutinho é fundadora da Pura Caffeina, negócio que vai além da venda de café especial. Como barista e jornalista especializada em café, Gisele trabalha com foco na educação sobre café no Brasil para o consumo consciente e com qualidade. Influenciadora nesta área, movimenta o perfil @puracaffeina no Instagram com muitas doses de café e informação.
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