• Apresentação sobre os dados Brasil e mundo, o futuro do programa e as funções atreladas ao BJCP;

• Degustação de 3 rótulos com preenchimento de súmula e debate com os participantes, buscando enfatizar os principais pontos a serem observados em uma avaliação (pontuação, percepção, feedback, completude, vocabulário);

• Abordagem sobre onde corrigir suas receitas após receber uma súmula de concurso;

• Principais erros em concurso - Detalhes necessários para inscrever sua amostra e evitar ter uma cerveja desclassificada.

Henrique Cruz é Pós-graduado em Gestão e Tecnologia da Cerveja, Sommelier de Cervejas pela Universidade Positivo, onde atua como Coordenador e Professor para os cursos na área de Gastronomia e Pós Graduação. Proprietário da Cervejaria Hump Beer, atua principalmente na criação das estratégias de marketing e gestão de vendas. Juiz BJCP rank National, é um dos poucos certificados pelo programa a fazer a função de Grader (corrigir e aplicar provas). Produtor de cerveja e hidromel caseiro desde 2014, tem algumas medalhas conquistadas durante os dois primeiros anos, antes de se tornar juiz. Colunista para o Clube do Malte no blog e revista impressa, também é redator da comunidade Uma Cerveja Por Dia.