O Barrel & Beer Day é um festival dedicado única e exclusivamente a cervejas que passam por processo de evelhecimento e maturação em madeira.

Esta é a quarta edição do festival é uma edição exclusiva criada com a cervejaria Bodebrown de Curitiba. Uma das maiores expoentes brasileiras a cervejaria multimedalhada, possui um projeto sério já desenvolvido a longos anos na área de envelhecimento em barricas, apresentando costumeiramente algumas das melhores e mais bem resolvidas receitas envelhecidas em barril do país em festivais e comercialmente.

Unimos um belo lineup de chopes instigantes, uma loja popupstore, um menu gastrônomico baseado em queijos criado exclusivamente para a data afim de criar uma experiência singular!

Não vai ser só isso, RESERVAMOS mais surpresas e divulgaremos nos próximos dias FIQUE ATENTO.
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B. A. BODEBROWN

Para a edição a cervejaria vai trazer para o CATETO 6 rótulos raros em chope e muitos totalmente inéditos fora de festivais e com certeza exclusivos em São Paulo. Vai ser a maior seleção barrel aged ontap já reunida da cervejaria. Os taps serão oferecidos em SAMPLERS com os 6 servidos em 150ml e também avulsos em 300 ml.
- INGRESSOS COM SAMPLER + TAÇA EXCLUSIVA DO EVENTO A VENDA ANTECIPADAMENTE ONLINE PELO SYMPLA.

LINEUP DOS CHOPES:

- Monfort Red Flanders
- Double Perigosa BA
- St. Arnould 10 Amburana
- Cacau IPA Wood Aged
- Tripel Montfort au Rum
- Atomga Wood Aged

{*mais detalhes das cervejas serão divulgados por aqui em breve}

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POPUP BODESTORE

Além das cervejas ontap teremos uma BODESTORE com variados rótulos de sazonais engarrafadas em bigbottles e boa pare da serie barrel aged disponível da cervejaria a venda para levar por preços promocionais exclusivos para a data.

Na mesma tenda de venda das cervejas me garrafa montaremos um stand BODEAPARREL com um grande variedade de souvenirs, utensílios, camisetas, bonés, moletons, growlers etc... desta que é uma das marcas mais prestigiadas do Brasil.
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GASTRONÔMIA | CHEESE BASED MENU:

Criamos um cardápio totalmente exclusivo para o dia. Elaborado a quatro mãos junto a pequenos produtores paulistas de queijo artesanal personalizando e criando queijos e combinações exclusivas para o evento que oferece uma experiência de harmonização singular. Completando a experiência do dia com um cardápio onde o queijo é a estrela.
*Há opções com proteína animal também VEJA o menu.

Veja o Menu:
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- AZUL & ERYNGUI
Tostatas de queijo azul (cabra) cogumelos Eryngui puxados na manteiga fermentada, gergelim e cerveja atomga.

- BODE PIÁ & SMOKED EGGPLANT
Queijo piá (vaca) lavado na cerveja wee heavy ao forno servido com beringelas defumadas iogurte de ovelha temperado com baunilha e mel silvestre.

- TARTARE DE CORDEIRO & TULHA
Crudo de cordeiro, Queijo Tulha (vaca) salsa de folhas de mostarda, pesto de habanero.

- WAFFEL DE BOFETE & DRUNK PEACHES
Waffel com queijo azul de bofete (vaca), relish de pêssegos ao bourbon & bacon.

- Tábua de QUEIJOS ASSINADOS
Queijo Piá lavado na cerveja Wee Heavy (vaca) , Queijo Sol defumado em lenha de pessegueira (vaca), Queijo Avecuia (Ovelha) selado na redução de jerez, Queijo Lua do Bosque au brullé (cabra), lascas de Queijo Tulha (premiado como melhor do mundo) marinadas no maple (vaca). {Acompanha - relish de pêssegos, pesto de habanero, castanhas e pão pão rústico de grãos,
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ALÉM DA CERVEJA CAFÉ!

Café maturado e fermentado em barril?
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Prometemos novidades e elas começam a chegar em grande estilo para rechear ainda mais nosso evento.
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É isso aí vamos trazer de Curitiba o pioneiro neste processo de maturação de grãos de café  em barris de madeira onde previamente passaram bebidas para participar do festival.
A presença de Marcelo Franck do Francks Ultra Coffee amplia o horizonte do evento para além da cerveja.
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O Francks Ultra Coffee já é referência na aplicação e uso de café na produção de cervejas artesanais, tendo participado de inúmeros projetos com cervejarias como Juan Caloto, Cervejaria Dogma, Caravan Beer, Cervejaria EverBrew, 5Elementos Cervejaria Artesanal, DUM Cervejaria, entre tantos outros. Muitos de seus cafés de lotes e torras especiais guardam métodos únicos e inovadores como lupulagem do grão e a maturação do café em barris de ex boubon, ex cachaça, ex fernet entre outros.
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Haverá uma pocket store da marca oferecendo pacotes de lotes raros da marca para levar.
Mas a grande estrela será um flight que serviremos de três grãos em método coado cada um com uma história incrível de barril e mais pra contar.
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Venham provar entender e conversar com o cara por trás da idéia de colocar grãos de café dentro de um barril.
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Organizaremos um pequeno workshop para até no máximo 15 pessoas no sábado que antecede a festa no dia 22/09 as 16h - interessados mandem email para: [email protected]
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Fotos:
https://instagram.com/pacherphotography?utm_source=ig_profile_share&igshid=1i9vwiu1q2t39

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INGRESSOS PELO SYMPLA:

R$ 120,00
• Degustação de 150ml das 6 cervejas engatadas no dia do evento.
• 01 (uma) taça personalizada do evento (produção limitada).
*os barris estarão primeiramente disponibilizados para os que comprarem com antecedência o ingresso, apenas o excedente estará disponível para ser servido no dia de modo avulso.

LINK:
https://www.sympla.com.br/barrelbeerday-4--bodebrown-edition__346084

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