A Sua Receita - O Segredo do Sucesso na Gastronomia

PALESTRA GRATUITA: 

A SUA RECEITA

O segredo do sucesso na Gastronomia

O que faz um restaurante conquistar a preferência de seus clientes? 

Por que, em uma mesma região encontramos empreendimentos gastronômicos bem-sucedidos e outros fechando as portas? 

Encontrar uma resposta única para essas perguntas não é possível.

Entretanto, acreditamos que o DNA do restaurante seja determinante para os dois casos.

Nossa palestra demonstrará os fatores-chave para que o negócio seja próspero. Associaremos conhecimento de culinária, gestão, comunicação e marketing para que seu negócio tenha ainda mais sucesso. Apresentaremos casos reais de empreendimentos gastronômicos, considerados como referência no mercado mundial.

PÚBLICO-ALVO

 Proprietários de restaurantes, gerentes de restaurantes, responsáveis pelos restaurantes em hotéis, empreendedores que desejem montar seu próprio restaurante, catering ou negócio de gastronomia.

POR QUE ASSISTIR A ESSA PALESTRA?

Se você...

• Busca uma visão diferenciada fora da "guerra de preços"
• Pretende aumentar o fluxo de clientes e a receita financeira
• Está pronto a descobrir alguns novos caminhos

... então esta palestra GRATUITA é ideal para você!

PALESTRANTES

Todo conteúdo será apresentado com a visão da prática da culinária internacional e da estratégia mercadológica. Para isso, dois profissionais experientes em suas áreas compartilharão do trabalho que desenvolveram em conjunto: Chef Gérard Badaroux e Prof. Adriano Pedro Bom-

SOBRE OS PALESTRANTES

CHEF GÉRARD

Nascido no sul da França de uma família de cozinheiros, proprietário de restaurantes de gastronomia internacional  e fornecedor de produtos alimentícios para os melhores chefes na Suíça. Desenvolveu um serviço de eventos e jantares em domicilio, e, durante vários anos trabalhou como chefe privado para uma família da aristocracia francesa. No Brasil desde  março de 2017, dedica-se a consultoria e cursos de culinária para pessoas físicas e organizações. Seus cursos abrangem culinária francesa, culinária internacional, culinária Ayurvédica, dentre outras.  A harmonização de pratos e vinhos é um tema recorrente em seus cursos. 

ADRIANO PEDRO BOM 

Sócio Diretor da Propter Desenvolvimento Gerencial, Mestre em Estratégia Empresarial (UNICAMP) com aperfeiçoamento no Japão, é mentor de negócios, consultor, palestrante, docente e articulista. Atende a organizações como VOLVO, SKY TV, BROTO LEGAL, WABCO, KSPG, AMCHAM, CPQD, SEBRAE, ACIC, FETTE COMPACTING, EMUGE FRANKEN, DIANA PETFOOD, CONCESSIONÁRIOS JOHN DEERE, dentre outras. Desde 2002 tem atuado como docente/coordenador de graduação e pós-graduação em faculdades públicas e privadas na área de negócios: UNICAMP, UNISAL, ESAMC, FATEC, FUPPESP, UNIP. Dedica-se à pesquisa constante para desenvolvimento de negócios, líderes e profissionais de vendas.