O Congresso Holstein de Las Américas é realizado a cada 2 anos por uma das Associações de Criadores de Gado Holandês de um dos 20 países da América do Norte, Central e do Sul.

O evento é uma oportunidade para o compartilhamento de diferentes análises e opiniões sobre as tendências da pecuária leiteira mundialmente; assim como o intercâmbio de conhecimentos técnicos e científicos e conquistas geradas com a Raça Holandesa.

O Brasil foi sede do VI Congresso Holstein de Las Américas (6ª edição) pela primeira vez em 2001, realizado sob a coordenação da Associação Brasileira de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (ABCBRH), em São Paulo/SP. 

O país será novamente a sede deste Congresso. Neste ano, acontecerá a XV edição do Congresso Holstein de Las Américas, na cidade de Curitiba/Paraná, sob a organização da Associação Brasileira de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (ABCBRH) e da Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (APCBRH).

A programação do XV Holstein de Las Américas contará com Workshops e palestras, visitas técnicas à propriedades leiteiras e à Fábrica UBL (Unidade de Beneficiamento Leite Frísia), acompanhamento da exposição Agroleite 2019 (Castro/PR) e tour pela cidade de Curitiba.