O Festival Brasileiro da Cerveja e a Escola Superior de Cerveja e Malte o – ESCM, organizaram uma série de palestras para você aproveitar Blumenau e aprimorar seus conhecimentos em cerveja. Selecione ao lado as atividades em que você deseja participar e garanta sua vaga!

Programação:

Seminário Internacional da Cerveja

De 11 a 13 de março, das 9h às 13h, na Escola Superior de Cerveja e Malte.

Conheça a programação completa aqui.

11/03 | Quarta-feira

15h30: Cerveja Tcheca: História e indústria atual (Palestra em inglês com tradução pausada)

            Palestrante: Tomáš Kinčl

17h: Riscos Jurídicos para Cervejarias

        Palestrante:  André Graziani de Souza Mello Lopes (Advogado Cervejeiro)

19h30:  Custos para Cervejarias

 Palestrante: Carlo Enrico Bressiani

12/03 | Quinta-feira

14h30: Origem e Detecção de Compostos Aromáticos em Cerveja

            Palestrante: Eymard Freire

16h: Debate: Tendências do Mercado Cervejeiro e Lançamento do Anuário da CErveja (MAPA).

        Participantes:  Carlo Enrico Bressiani (Moderador), Carlo Lapolli, Rubens Mattos, Paulo Bettiol, Érica Barbosa, Rafael Mattes, Richard Westphal Brighenti e Marco Túlio Santiago.

19h30:  Tendências da Califórnia aplicadas ao mercado cervejeiro

 Palestrante: Victor Pacheco Zim

13/03 | Sexta-feira       

14h:  Internacionalização de Empresas de Santa Catarina

               Palestrante: Filipe Galloti Peixoto

15h30:  1 equipamento, 4 destilados

               Palestrante: Bruno Vegini

17h:  A importância da arquitetura de interiores e design na venda de cervejas

         Palestrante: Fernanda Bressiani

19h30: Otimizando o custo, a qualidade e a produtividade na produção de cerveja através do uso e ingredientes tecnológicos

Palestrante: Rubens Mattos

IMPORTANTE

A Programação Técnica do Festival Brasileiro da Cerveja acontece dentro do evento, por isso é imprescindível que você adquira também  antecipadamente o ingresso para o Festival Brasileiro da Cerveja clicando aqui.

Para mais informações ou dúvidas:

[email protected] | 47 3380.5200 | 47 3380.5245 (whatsapp)

www.cervejaemalte.com.br