O CONIB – Congresso Internacional da Cerveja é um dos principais encontros dedicados à difusão do conhecimento e à valorização da cultura cervejeira. O evento tem como objetivo reunir especialistas, mestres cervejeiros, produtores e pesquisadores para debater as principais tendências, inovações e desafios do setor, por meio de palestras, painéis e debates interativos.

Nesta edição, o CONIB contará com palestrantes de 12 países, ampliando ainda mais o alcance e a diversidade de perspectivas sobre o cenário global da cerveja. Essa presença internacional reforça o papel do congresso como um importante ponto de conexão entre diferentes culturas e escolas cervejeiras.

Mais do que um espaço de networking, o CONIB se consolida como um ambiente de intercâmbio acadêmico e científico, promovendo a troca de experiências entre a pesquisa e a prática. O congresso incentiva a valorização de estudos aplicados, o desenvolvimento de novas técnicas de produção e a busca constante pela excelência em qualidade, sustentabilidade e criatividade no universo cervejeiro.

Ao unir conhecimento, ciência e paixão pela cerveja, o CONIB se firma como um ponto de encontro essencial para todos que desejam acompanhar as transformações e inovações que moldam o futuro da cerveja no Brasil e no mundo.

Programação:
Sexta-feira, 07 de novembro de 2025:
13h - Palestrante: Tianchen Zou (China). Tema: A ascensão da cerveja artesanal chinesa: como os cervejeiros chineses produzem cerveja de forma diferente.
13h45 - Palestrante: Adreas Fält (Suécia) Tema: Exportação para Europa de Cervejas Brasileiras.

Sábado, 08 de novembro de 2025:
13h - Palestrante: Paul Davies (UK) Tema: Como servir a cerveja de barril perfeita.

13h45 - Palestrante: Masayoshi Kaji (Japão) Tema: O estado da cerveja artesanal no Japão em seu 30º ano.

15h15 - Palestrante: Julio Machado (Portugal) Tema: Cervejas sem Álcool: Desenvolvimentos e Tendências de Mercado.

16h - Palestrante: Evan Rail (Rep. Tcheca) Tema: Construindo uma melhor cultura cervejeira: lições da República Tcheca

17h30 Início das apresentação da mostra científica.