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Comida da Floresta

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Comida da Floresta

25 ago - 2018 • 12:00 > 25 ago - 2018 • 22:00

Evento presencial em Casa na Floresta, Mairiporã - SP
Evento encerrado

Comida da Floresta

25 ago - 2018 • 12:00 > 25 ago - 2018 • 22:00

Evento presencial em Casa na Floresta, Mairiporã - SP
Evento encerrado

Descrição do evento


Antonia Teixeira Slade filha do cantor e compositor Renato Teixeira, convida os chefs Fábio Vieira, Marcos Carnero e Ídolo Neto para festival gastronômico na Serra da Cantareira (SP) que também contará com show do duo folk Duas Casas

"Fazer com que as pessoas da cidade conheçam a sua floresta". Esse sempre foi um dos objetivos de vida do cantor e compositor Renato Teixeira, traço que Antonia puxou de seu pai. Por isso, a Casa na Floresta, local onde a família Teixeira mora há 40 anos, foi criada como um centro cultural na Serra da Cantareira, com o intuito de identificar que a cidade está dentro da floresta e não o contrário.

Além de conhecer e vivenciar a floresta paulistana, a Casa na Floresta também quer trazer para as pessoas os sabores que estão presentes na Mata Atlântica da região, e que a comida tem suas diversas formas simples, mas sempre é possível trazer boas lembranças e dar prazer.

Em parceria com os chefs Fábio Vieira, propietário do Restaurante Micaela, representante e pesquisador incansável da cozinha do Brasil, Ídolo Neto, especialista em ingredientes da floresta e da comida mateira e um dos sócios do Going Wild Project e Marcos Carnero,poeta dos pães, proprietário da Miolo Padaria Artesanal, a primeira edição do festival COMIDA DA FLORESTA vai acontecer no dia 25 de agosto. Será uma experiência única, agradável e surpreendente. O cardápio contará com opções como sandubinha de ciabatta Miolo com copa lombo curada com casca de limão cravo e taioba escaldada, arroz com abóbora de leite defumada e linguiça suína artesanal, foccacia Miolo com palmito jussara grelhado e cebolas assadas com mel de cacau. Mais opções serão definidas próximo a data, respeitando a sazonalidade da floresta. As preparações serão feitas em fogo, sem o uso de gás, e os alimentos - orgânicos em sua maioria - serão tratados de forma simples. Quem quiser, vai poder colocar a mão na massa e fazer seu próprio belisquete, direcionado pelos chefs, claro.

O duo folk Duas Casas se apresenta as 17 horas com o pôr do sol como cenário.

Ao cair do dia a festa não acaba e se estende até as 22 horas com DJ, venda de bebidas e petiscos.


Cardápio: sandubinha de ciabatta Miolo com copa lombo curada com casca de limão cravo e taioba escaldada, arroz com abóbora de leite defumada e linguiça suína artesanal, foccacia Miolo com palmito jussara grelhado e cebolas assadas com mel de cacau


Serviço de valet R$ 25

O ingresso dá direito a entrada na casa, show do duo Duas Casas, comida a vontade das 12h as 17hs. Bebidas e sobremesas serão vendidas a parte. Após as 17hs serão vendidos petiscos, bebidas e sobremesas.

Local

Casa na Floresta

Alameda das Jaboticabeira , 30

Mairiporã, SP

Termos e políticas

Sobre o produtor

Casa na Floresta

"Fazer com que as pessoas da cidade conheçam a sua floresta. Esse é um dos objetivos de vida do cantor e compositor Renato Teixeira. Por isso ele e sua filha Antonia criaram a Casa na Floresta, centro cultural na Serra da Cantareira, onde Teixeira mora.

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