Gin & Tônica e outras apostas para o verão

Carga Horária: 3 horas

OBJETIVO

Propiciar uma experiência sobre o G&T, sua cultura, técnica de preparo e variações. Além disso, oferecer outras opções de coquetéis refrescantes que podem aparecer com mais força no próximo verão.

METODOLOGIA

Apresentação de slides e exposição dos conteúdos, contato com os ingredientes básicos do gim (álcool neutro, zimbro etc.) e da tônica (quina, água com gás e açúcar), degustação de gins especiais, demonstração da técnica do highball, atividade de variações do gim tônica, demonstração de outras apostas para o verão

PÚBLICO-ALVO

Público geral

APRESENTAÇÃO

O curso será ministrado pelo Prof. Augusto Nascimento, bartender, sommelier de cervejas e gastrônomo.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

●    História e cultura do gim

●    Os ingredientes do gim e da tônica

●    O preparo do gim

●    Degustação de gins especiais

●    A técnica do highball

●    O G&T e suas variações: álcool-base, bebida gaseificada e adição de finalizadores (licor, xarope, bitter, suco, ervas e especiarias (infusionadas e maceradas))

●    Outras tendências para o verão: gin fizz, mai tai, pornstar martini (a confirmar)

●    Participantes levaram brindes para casa.