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Workshop Off Flavour Avançado

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Evento encerrado

Workshop Off Flavour Avançado

Instituto Ceres - Recife, PE
27 de janeiro de 2018, 09h - 28 de janeiro de 2018, 13h

Inscrição

Inscrição Geral
R$ 290,00
Pague em até 10x
Inscrições até 26/01/2018
Encerrado
Inscrição Acerva
R$ 261,00
Pague em até 10x
Inscrições até 26/01/2018
Encerrado
Inscrição Confraria Maria Bonita
R$ 275,50
Pague em até 10x
Inscrições até 26/01/2018
Encerrado

Descrição do evento

O Instituto Ceres promove mais um Workshop voltado a análise sensorial. Dessa vez com foco nos off flavours.

É de extrema importância que o cervejeiro/sommelier consiga identificar os defeitos mais importantes e recorrentes na cerveja. Bem como entender a origem, ações preventivas e corretivas. 

Nesse workshop o aluno aprende a reconhecer 20 off flavours, sua origem, ações preventivas e corretivas. Além de relembrar os gostos básicos e dicas de avaliação sensorial da cerveja.

O workshop será realizado em 2 dias para evitar a fadiga olfativa dos degustadores. O horário será das 9 às 13h no sábado (27 de janeiro) e no domingo (28 de janeiro).

O pagamento pode ser realizado pelo sympla ou por transferência bancária com desconto de 5% (enviar email para institutoceres@gmail.com)


Política de cancelamento

O Instituto Ceres pode realizar o cancelamento do curso caso não atinja a quantidade mínima de alunos. Nesse caso, o investimento será devolvido integralmente.

A desistência do curso deverá ser solicitada formalmente através do email contato@institutoceres.com.br. Caso o cancelamento seja solicitado 7 dias antes do início do curso, o Instituto Ceres devolverá 70% do valor pago. Caso a desistência aconteça em um período inferior a 7 dias, devolverá 50%. Após iniciado o curso, não há devolução.


Sobre o produtor

INSTITUTO CERES

O Instituto Ceres de Educação Cervejeira surgiu como uma organização focada no estudo e disseminação das técnicas e cultura cervejeira. Um sonho de trazer a educação cervejeira para o Norte e Nordeste do país.
A origem do nome diz muito sobre o DNA da instituição. Ceres é considerada a Deusa da Agricultura e dos grãos, da fertilidade, do crescimento, do desenvolvimento. A partir de Ceres, surgiu o termo Cerevisiae, que significa aos olhos de Ceres. Traduzindo do latim, Cerveja!
O Instituto Ceres busca fomentar a educação e o conhecimento cervejeiro tanto para profissionais quanto para os amantes da cerveja através de cursos, palestras, consultorias e com um ambiente dedicado ao líquido sagrado.

Local

Instituto Ceres
Rua Gen. Joaquim Inácio, 110, Ilha do Leite
Recife, PE

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