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Weekend Workshop Café com Agnes Lima no CoLAB

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Evento encerrado

Weekend Workshop Café com Agnes Lima no CoLAB

CoLAB - Rio de Janeiro, RJ
31 de agosto de 2019, 10h - 01 de setembro de 2019, 16h

Inscrição

Ingresso Sábado
R$ 200,00  (+ R$ 20,00 taxa)
em até 12x R$ 22,09
Inscrições até 24/08/2019
Encerrado
Ingresso Domingo
R$ 350,00  (+ R$ 35,00 taxa)
em até 12x R$ 38,65
Inscrições até 25/08/2019
Encerrado

Descrição do evento

// O CoLAB convidou a querida Agnes Lima para realizar um final de semana de workshop de café. Se você se interessa em aprender um pouco sobre degustação e métodos de extração de café, esse é o final de semana pra você.

// Sábado
1. Workshop Degustação e Análise Sensorial
O workshop de sábado vai abordar una introdução ao mercado do cafés no Brasil e também as possíveis experiências sensoriais que o café nos apresenta. Vamos praticar através do olfato e paladar o exercício da memória sensorial e entender um pouco mais sobre degustação e cafés especiais.

Tópicos abordados:
Antes da xícara
Mercado de cafés no Brasil
Cupping e análise sensorial
Cafés especiais e pontuacão
Água e diluição



// Domingo:
1. Workshop Espresso Bar
O workshop de domingo aborda diferentes métodos de extração. Uma experiência e visão operacional do trabalho dos baristas incluindo a extração de métodos filtrados e também de espressos e demais receitas. 

Tópicos abordados :
Mercado de cafés no Brasil
Parâmetros sensoriais
Extrações e métodos filtrados
Água e moagem 
Extração de espresso
Vaporização de leite 


// Preços:
Sábado 1 // R$200,00

Domingo 1 // R$350,00



Esperamos vocês lá!
Bebam café :)

CoLAB

Local

CoLAB
Rua Fernandes Guimarães, 66, Botafogo
Rio de Janeiro, RJ

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