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TREINAMENTO EM SEGURANÇA ALIMENTAR - POUSO ALEGRE

Praça José Corrêa Campos, 46 - Pouso Alegre, MG
25 de outubro de 2019, 08h30-18h

Ingressos

R$ 0,00

INSCRIÇÃO - ASSOCIADOS  
R$ 77,00
em até 12x R$ 7,73
Vendas até às 17h
0
INSCRIÇÃO - NÃO ASSOCIADOS  
R$ 110,00
em até 12x R$ 11,04
Vendas até às 17h
0

Descrição do evento

O Treinamento SEGURANÇA ALIMENTAR é voltado para indústrias de alimentos, quando será abordado sobre uma visão geral das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC). Durante o  curso serão realizadas dinâmicas, debates e atividades sobre os assuntos. 

Conteúdo Programático:

- Noções de Microbiologia;

- Contaminação dos alimentos;

- Doenças veiculadas por alimentos;

- Higiene pessoal;

- Higienização de equipamentos e instalações

- Controle de pragas;

- Higiene e saúde do manipulador;

- Conceito de limpeza e sanitização,

- Legislação (ANVISA e MAPA);

- Riscos químicos, físicos e biológicos;

- Interpretação das RDC n 216, Portaria n326_SVS/MS e RDC n275 / MS / Anvisa;

- Qualidade de matéria prima;

- APPCC: Conceitos e histórico;

- Pontos críticos e pontos críticos de controle.


CONSULTOR: Flávio Rodrigues

Consultor do SENAI Poços de Caldas

Engenheiro de Alimentos com experiência em assistência técnica de consultoria a indústrias e estabelecimentos principalmente do segmento produtor e comercializador de alimentos

Experiência anterior como consultor para Serviços Tecnológicos do SENAI; Consultoria de qualificação (boas práticas de fabricação, desenvolvimento de novos produtos e controle de qualidade); Lean Manufacturing; Programa de Autro Controle (PAC); Rotulagem Nutricional; entre outros.



VAGAS LIMITADAS!

INSCRIÇÕES ATÉ  22/10.


Outras informações: (35) 3423 - 0483 | sindicatosinalsul@uol.com.br




Sobre o produtor

SINALSUL

Sindicato Intermunicipal das Industrias de Alimentação, panificação, Confeitaria e massas alimentícias do Sul de Minas Informações: sindicatosinalsul@uol.com.br ; Telefone: (35)3423-0483

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Local

Praça José Corrêa Campos, 46
Praça José Corrêa Campos, 46, São Geraldo
Pouso Alegre, MG

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