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SULSERVE - ARENA JOHANN - CALLEBAUT RUBY: EXPERIÊNCIAS E SABORES COM O QUARTO TIPO DE CHOCOLATE

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SULSERVE - ARENA JOHANN - CALLEBAUT RUBY: EXPERIÊNCIAS E SABORES COM O QUARTO TIPO DE CHOCOLATE

Fenac Centro de Eventos e Negócios - Novo Hamburgo, RS
23 de maio de 2019, 14h-15h30

Inscrição

INSCRIÇÃO
Grátis
Inscrições até 22/05/2019
Encerrado

Descrição do evento

Arena Johann
Dia 23/05 - Das 14:00 às 15:30
TEMA: CALLEBAUT RUBY: EXPERIÊNCIAS E SABORES COM O QUARTO TIPO DE CHOCOLATE
 com Cássio Cevallos (Barry Callebaut) - Formado Administrador de Empresas pela PUC/RS, Confeiteiro pelo SENAC/RS e com especializações na Chocolate Academy Callebaut em chocolataria, confeitaria e sorveteria. Chef Chocolatier na Barry-Callebaut Brazil – Empresa Franco-Belga, líder mundial na produção de cacau e maior fabricante do mundo de chocolate gourmet – atua diretamente com o renomado Chef Pâtissier Bertrand Busquet e experiências como assistente ao lado de consagrados Chefs como Josep Maria Ribé (Barcelona), Andrés Lara (Tóquio), Russ Thayer (Chicago) e Martin Diez (França). Criador e Chef Chocolatier da Gurmandices, marca especializada em desenvolvimento de produtos com chocolate. Criador da Madame Antonieta Doces, confeitaria jovem e inventiva, com bases clássicas e apresentações contemporâneas, que auxiliaram na evolução do cenário de confeitaria em Porto Alegre. Vencedor da 1º edição da FEBRACHOCO (2011) – com a melhor receita com chocolate gourmet do Brasil. Eleito pela Revista Sabores do Sul, o melhor Chef Pâtissier de Porto Alegre em 2014, 2015, 2016 e 2017.

Sobre o produtor

Fenac Centro de Eventos e Negócios

Local

Fenac Centro de Eventos e Negócios
Avenida Nações Unidas, 3825, Pátria Nova
Novo Hamburgo, RS

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