Regularização de alimentos no Brasil.

Previsão de início do curso: Abril de 2022

Duração: 16 horas
Dias: 18, 20, 25 e 27 de abril.
Horário: 18:00 - 22:00

Sobre o Curso:

Conhecer e compreender as questões regulatórias relacionadas a indústria de alimentos no Brasil;  Conhecer as ferramentas para atuação na área de assuntos regulatórios dentro das empresas de alimentos, tanto na função de colaboradores quanto como auditor e consultor, contribuindo com informações para as tomadas de decisões estratégicas e incremento da qualidade e atendimento as exigências e diretrizes regulatórias das atividades das empresas e seus produtos. Conteúdo:

i. Legislação sanitária aplicada a Alimentos 

ii. Legislação Sanitária aplicada a a Alimentos de origem animal no Brasil; 

iii. Competências dos Órgãos Governamentais; MAPA e ANVISA; 

iv. Regularização de Empresas do Setor Industrial de Alimentos;

v. Regularização de Produtos utilizados pela indústria Alimentícia: Aditivos Alimentares e Coadjuvantes de Tecnologia; 

vi. Registro:  Categorias de Alimentos

vii. Isenção de Registro: Categorias de Alimentos, Comunicado de Início de Fabricação e Inspeção; 

viii. Suplementos Alimentares.

Objetivo do Curso:

Profissionais que atuam ou pretendam atuar com assuntos regulatórios do setor industrial de alimentos (indústrias, armazéns, distribuidores, transportadores e operadores logísticos), tais como Engenheiros Químicos, Engenheiros de Alimentos, Médicos Veterinários, Nutricionistas, Farmacêuticos, Biomédicos, Empresários, Gestores, Consultores entre outros profissionais que desejam saber mais sobre este tema. É, também, indicado a docentes e estudantes dos cursos de graduação das áreas citadas.

Metodologia de ensino a ser aplicada:

Metodologia virtual classroom (aulas ao vivo).  baseada em estratégias de aprendizagem ativas em que os participantes são protagonistas do processo e desenvolvidas com o suporte de software para aulas virtuais síncronas, ferramentas, recursos online, casos, atividades em grupos, discussões dirigidas etc.