Palestra com o pesquisador Paulo de Tarso "Do fogo ao fogão: 1.000.000 de anos de histórias"

Faculdade Max Planck - Indaiatuba, SP
30 de junho de 2017, 19h-21h

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Ingressos

Ingresso único
Grátis
Vendas até 30/06/2017
Encerrado

Descrição do evento

O pesquisador da Unicamp Paulo de Tarso, conhecido nas rodas intelectuais por sua ampla cultura geral e sua facilidade de contar estórias e causos que encantam e prendem a atenção do ouvinte, fará o encerramento da semana de gastronomia do Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra na Faculdade Max Planck. Arquiteto de formação, pesquisador, Mestre em Multimeios e doutorando em Artes Visuais pela Unicamp, Paulo é um apaixonado pelo universo da gastronomia. Há anos é curador do Cinema da Mesa no Estação Marupiara, projeto que mistura arte e gastronomia.

 

Sua palestra versa sobre a história do fogo e da cozinha e de que maneira o fogo nos moldou e não o contrário.  Trata-se de uma viagem no tempo pegando as transformações pelas quais a cozinha passou e se transformou. Enquanto narra suas histórias, os alunos de gastronomia da Max Planck sob o comando do Prof. Coordenador Caio Nunes, estarão desenvolvendo uma receita pertencente a temática proposta e que poderá ser degustada ao final. Um momento único para fechar com chave de ouro a 4ª. edição do evento que está comemorando 1 ano.

 

Sobre o produtor

Sabores da Terra

Festival Gastronômico Itinerante

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Local

Faculdade Max Planck
Av. Nove de Dezembro, 460, Jardim Pedroso
Indaiatuba, SP

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