Menos Desperdício, por favor!

Você desperdiça alimento?
Quem nunca? E agora na pandemia parece que isso ficou mais em evidiência.

O problema é não é só você. Cada brasileiro desperdiça em média 41,6 quilos de comida por ano. O resultado no mundo é uma perda de 1,3 bilhão de toneladas de comida por ano, ou cerca de 1/3 de todo o alimento produzido! E o número só vem crescendo.

As perdas acontecem em todo canto: na produção, no transporte, no varejo e nas nossas casas. E enquanto isso, mais de 820 milhões de pessoas sofreram com a fome no mundo em 2019. Tá certo isso, amigues? Não, né?

Agora, se somos parte do problema, somos parte da solução!
Então a Casa Causa fará uma live esta semana para encarar de frente essa questão: qual o nosso papel para reduzir o desperdício? E vai enfatizar a responsabilidade e as estratégias de melhoria para o varejo. (Se você tem amigos que trabalham em supermercados, quitandas, distribuidores de alimentos ou outros, pode indicar esse encontro.

Convidamos alguns especialistas no assunto para discutir esse tema com a gente;

Alcione Silva, engenheira de alimentos, mestre em sustentabilidade pela FGV e fundadora da Connecting Food, que ajuda a identificar perdas e destinar alimentos para pessoas vulneráveis.
Eduardo de Araujo Santos, consultor de varejo com foco em operações, redução e prevenção de perdas e desperdícios.
Hugo Bethlem, chairman e co fundador do Instituto Capitalismo Consciente Brasil, com mais de 40 anos de varejo.
Marcus Peixoto, engenheiro agrônomo, doutor em ciências sociais e consultor legislativo do senado federal na área de economia e agricultura.
Moderação de Flávia, sócia da Casa Causa.

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