MEGALEITE 2017 - VIA LÁCTEA

Parque de Exposição da Gameleira - Belo Horizonte, MG
30 de junho de 2017, 18h - 01 de julho de 2017, 14h30

Compartilhar:

Inscrição

Curso Queijo Minas Frescal - 28/06 
Grátis
Inscrições até 27/06/2017
Encerrado
Curso Queijo Minas Frescal - 29/06 
Grátis
Inscrições até 28/06/2017
Encerrado
Curso Queijo Minas Frescal - 30/06 
Grátis
Inscrições até 29/06/2017
Encerrado
Curso Queijo Minas Frescal - 01/07 
Grátis
Inscrições até 30/06/2017
Encerrado
Degustação Comentada - 29/06 
Grátis
Inscrições até 28/06/2017
Encerrado
Degustação Comentada - 30/06 
Grátis
Inscrições até 30/06/2017
Encerrado
Degustação Comentada - 01/07 
Grátis
Inscrições até 30/06/2017
Encerrado

Descrição do evento

Para quem gosta de queijo, a programação da MEGALEITE é um prato cheio!

A Secretaria de Estado Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais  - SEAPA e a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais - EPAMIG estão preparando um evento que irá oferecer, dentro do espaço da "Via Láctea Miniusina", uma oficina de Degustação Comentada além de cursos de fabricação de Queijo Minas Frescal.

A oficina de Degustação Comentada acontece nos dias 29 e 30 de junho a partir da 18h e no dia 1º de julho às 12h. O evento será coordenado pelo especialista Elmer de Almeida, que vai apresentar as características de cada queijo de acordo com a região em que é produzido, a importância da maturação e o melhor acompanhamento para cada ocasião.

O “Curso de Fabricação de Queijo Minas Frescal” acontecerá entre os dias 28 de junho e 1º de julho, e será coordenado pela pesquisadora da Epamig Luiza Albuquerque Carvalhais. Esse curso ensinará a cada dia um tipo diferente de queijo Minas Frescal: tradicional, com ervas finas, com azeitona e salaminho, com ervas finas e milho. Os participantes acompanharão todo o processo de fabricação do queijo Minas Frescal, desde a chegada do leite até a enformagem. A aula prática acontecerá das 10h às 12h30 e será conduzida pelo professor do Instituto de Laticínios Cândido Tostes/Epamig, Luiz Carlos Ferreira, e pelo mestre queijeiro, José Ricardo da Cunha.

Os horários de cada curso estão disponíveis abaixo:

Sobre o produtor

Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais

SEAPA

Comentários

Local

Parque de Exposição da Gameleira
Av. Amazonas, 6020, Via Láctea, Gameleira
Belo Horizonte, MG

Login

Esqueceu sua senha? Clique aqui.

Recuperar senha

Confira seu e-mail

O endereço indicado receberá um e-mail com instruções de como criar uma nova senha.

Criar conta

Ao me cadastrar, concordo com os Termos de uso e Política de privacidade da Sympla

Confira seu e-mail

Acesse seu e-mail e clique no link de confirmação.