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Junta Local Fermenta! Produção de Queijo Minas Artesanal do Serro

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Evento encerrado

Junta Local Fermenta! Produção de Queijo Minas Artesanal do Serro

Casa da Glória - Rio de Janeiro, RJ
27 de outubro de 2019, 11h30-12h45

Inscrição

Inscrição
R$ 60,00  (+ R$ 6,00 taxa)
em até 12x R$ 6,83
Inscrições até 25/10/2019
Encerrado
Total
R$ 0,00

Descrição do evento

Produção de Queijo Minas Artesanal do Serro


com Christiane de Sena Brandão


Christiane pertence à quinta geração produtora de queijo na minha família. Seu queijo artesanal do serro, o Maria Nunes, recebeu medalha de prata na no Concurso Mundial de Queijos na França em 2019.


Como vai ser: 


A oficina traz um pouco da vivência na produção de queijo do serro, que tem mais de 300 anos de tradição e possui indicação geografia. O modo de fazer o queijo artesanal do Serro foi o primeiro bem registrado como Patrimônio Cultural Imaterial do Estado de Minas em agosto de 2002. Christiane demonstrará como o queijo é feito e oferecerá uma degustação. 

Sobre o organizador

Junta Local

A Junta Local é uma plataforma de aproximação entre quem come e quem faz.

Local

Casa da Glória
Ladeira da Glória, 98, Glória
Rio de Janeiro, RJ

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