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Junta Local Fermenta! Canastra do Onésio: degustação em 3 idades e oficina de produção

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Evento encerrado

Junta Local Fermenta! Canastra do Onésio: degustação em 3 idades e oficina de produção

Casa da Glória - Rio de Janeiro, RJ
26 de outubro de 2019, 11h-12h15

Inscrição

Inscrição
R$ 60,00  (+ R$ 6,00 taxa)
em até 12x R$ 6,83
Inscrições até 25/10/2019
Encerrado
Total
R$ 0,00

Descrição do evento

Canastra do Onésio: degustação em 3 idades e oficina de produção


com Onésio e Adriele



Onésio produz queijo minas artesanal no pé da Serra da Canastra. A produção é familiar, quem põe a mão na massa são ele, Helenice (esposa), Adriana e Adriele (filhas). Fazem um dos Canastras mais procurados da região e também na barraca do Dariquim na Junta Local.



Será apresentado um vídeo institucional do Onésio. Ele contará sua história na produção de canastra e produzirá um queijo, além de oferecer uma degustação de queijos em 3 idades diferentes, mostrando a atuação de diferentes fermentos presentes no queijo.

Sobre o organizador

Junta Local

A Junta Local é uma plataforma de aproximação entre quem come e quem faz.

Local

Casa da Glória
Ladeira da Glória, 98, Glória
Rio de Janeiro, RJ

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